光盤行動的宗旨

是餐廳不多點、食堂不多打、廚房不多做。養成生活中珍惜糧食不浪費的習慣，在餐廳吃飯按需點菜，吃不完打包，在食堂按需打飯，在家裏按需做飯。

光盤行動是由一羣熱愛公益的人們發起的，他們被稱爲IN_33。2013年1月初，其中三位成員號召“從我做起，今天不剩飯”的想法，得到很多人的響應，在1月10號的時候提議設立“光盤節”，而後把光盤相關的宣傳頁和海報送到各個餐廳和加油站點，並設立展板，感召路人。

自2013年全國開展光盤行動以來，浪費行爲明顯好轉，商務部和中央文明辦還聯合發出通知，推動餐飲業厲行勤儉節約，引導全社會反對鋪張浪費。