怎樣素炒嫩南瓜絲好吃？

素炒南瓜絲，有一股清香味，特別好吃，下面就說說素炒南瓜絲的做法。

工具/材料

南瓜，蔥，醬油，食用油，鹽

操作方法

將南瓜洗淨，切成薄片，再切成細絲，蔥切成末。如果是給老人吃，也可以把皮削去。

鍋中放入食用油，油熱後，放入蔥末熗鍋，熗出香味。

將南瓜絲倒入鍋中，用鏟子翻炒均勻，使每一根南瓜絲上都粘上油。

在鍋中加入適量的醬油和鹽，翻炒均勻，等南瓜絲炒軟、入味，就可以裝盤了。清香不油膩，非常好吃。