菠蘿蜜的核可以吃嗎

菠蘿蜜的核是可以吃的。菠蘿蜜是一種營養豐富的熱帶水果，菠蘿蜜的核含有蛋白質、膳食纖維、澱粉等營養成分，正常人是可以適量食用的，但菠蘿蜜核需要經過一定的處理後纔可以食用，並不能直接生食。

口感類似於板栗，面面的，甜甜的，很好吃。

鹽水煮菠蘿蜜的核最簡單的吃法就是直接有鹽水煮熟之後就可以吃了，切開菠蘿蜜後，將菠蘿蜜的核單獨弄下來，圓碌碌的果核清洗乾淨，然後將菠蘿蜜的核放到鍋裏，並倒入適量的水，加上少許的鹽，就開始煮，0分鐘左右就可以關火了。最後再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼，這時候就可以吃了。

炒菠蘿蜜的核除了煮熟食用之外，菠蘿蜜的核在煮完以後還可以炒着吃，菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜，然後放到水裏煮熟，並撈起來，用小火慢慢炒好，炒的時間可以自己掌握，當然要保證炒熟了。這時候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，就像吃栗子一樣。

菠蘿蜜的核煲湯用菠蘿蜜的核煲湯應該是最常見的食用方式了，同樣也是將菠蘿蜜的核清洗乾淨，然後在煲湯的時候，在湯裏放入適量的菠蘿蜜的核，等湯燉好之後，可以喝湯吃核。

用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極爲鮮美，而且營養價值也相當豐富。菠蘿蜜的核煮粥菠蘿蜜的核還可以用來煮粥，將菠蘿蜜的核剝下來後，清洗乾淨，然後在煮粳米粥的時候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時候，菠蘿蜜的核也熟了，就可以剝開皮來吃了。