排骨冬天隔夜菜可以吃嗎
來源:趣味百科館 1.35W
1、排骨冬天隔夜菜建議不要再食用了。
2、 炒熟後的菜裏有油、鹽,隔了一夜,菜裏的維生素都氧化了,使得亞硝酸含量大幅度增高,進入胃後變成亞硝酸鹽,硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質,但卻是健康的一大隱患。
3、亞硝酸鹽進入胃之後,在具備特定條件後會生成一種稱爲NC(N—亞硝基化合物)的物質,它是誘發胃癌的危險因素之一。
1、排骨冬天隔夜菜建議不要再食用了。
2、 炒熟後的菜裏有油、鹽,隔了一夜,菜裏的維生素都氧化了,使得亞硝酸含量大幅度增高,進入胃後變成亞硝酸鹽,硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質,但卻是健康的一大隱患。
3、亞硝酸鹽進入胃之後,在具備特定條件後會生成一種稱爲NC(N—亞硝基化合物)的物質,它是誘發胃癌的危險因素之一。