老婆餅是哪裏的特產

老婆餅是廣東潮州一帶的特產。

老婆餅的外皮爲誘人的金黃色，裏頭的餡料油酥薄如棉紙一般，口感酥鬆美味，有着蜜糖般的香甜。

老婆餅的由來：據記載，元末明初年間，人民被受元朝的統治者的肆意掠奪和壓迫，因此朱元璋編隊起義。爲了方便軍士攜帶乾糧，朱元璋妻子馬氏以小麥、冬瓜等甜食和在一起，磨成粉，做成餅，分發給軍士，對行軍打仗起到了極大的幫助。這便是老婆餅的始祖。

傳統的潮式“老婆餅”的餡料是冬瓜蓉，所以也被稱爲“冬茸餅”。後傳入臺灣，人們就在這種餅的基礎上再次更新方法，將裏面的甜餡單以的糖爲主，製作出來後，清甜的香味迷人可口，皮薄餡厚、入口即化、甜而不膩。