餐具黃麴黴菌用水能洗掉嗎

餐具上的黃麴黴菌，皮膚上的細菌和黃麴黴菌，尤其是手上的黃麴黴菌，不能單獨用水甚至洗潔劑洗淨。 黃麴黴毒素難溶於水，可被200度以上的高溫殺死。 洗碗液不能殺死黃麴黴毒素。

建議在消毒之前使用清潔劑清潔表面的油漬。 可以將其浸入84消毒液中半小時。 84的氧化性質可以破壞黃麴黴毒素的有機結構並降低毒性。

紫外線可以抑制黃麴黴菌，但不能破壞黃麴黴毒素。 黃麴黴毒素不易溶於水，具有耐熱性，強耐酸性，並且可以抵抗紫外線。 因此，陽光不能殺死黃麴黴毒素。 當然，面對黃麴黴毒素，消毒櫃是無奈的。

但是，有一些方法可以殺死或去除一些黃麴黴毒素。 由於黃麴黴毒素在鹼性條件下相對容易分解，因此在小蘇打（1％的碳酸氫鈉）中浸泡一段時間可以去除90％以上的黃麴黴毒素。 另外，高壓鍋的壓力較高，溫度較高，黃麴黴毒素的去除效果較好。

黃麴黴具有劇毒。 它可以引起肝癌或胃癌，並且毒性很大。 一定不要吃一些發黴的食物，最好不要吃一些發黴的大米，發黴的大豆，這些糧食作物不能食用。

1.將花生油等食用油倒入鍋中並加熱，加入少量鹽，然後攪拌10-20秒。這將基本消除食用油中的大部分黃麴黴毒素。用食鹽中和和降解黃麴黴毒素可以消除95％的黃麴黴毒素。

2.多吃綠葉蔬菜可以使我們意外地吃掉一部分黃麴黴毒素，因爲葉綠素可以阻止黃麴黴毒素的吸收並預防肝癌。

3.除食物外，生活中的許多事物都可能被黃麴黴毒素污染。經常洗手是遠離毒素的最基本方法。

4.不要儘可能多儲存食物。食物應存放在低溫，通風乾燥的地方，以防止發黴的食物產生黃麴黴毒素。購買食物時，如果發現包裝不乾淨或損壞，請勿購買。嘗試選擇小包裝的堅果。

5.黃麴黴不一定發黴，但許多黴菌對身體有害，因此請堅決丟棄。請勿用水沖洗或取出模具零件。這是不可接受的，因爲黃麴黴中毒只需要一點點就可以中毒。肉眼看不見的東西不一定沒有毒素。

6.吃堅果的時候勤奮一點，用手去殼，不要用嘴啃。不要吃變質的東西，並儘量減少黃麴黴的污染。