炒茯苓和不炒的茯苓的區別

不炒的茯苓爲中藥薏苡仁塊切掉赤茯苓後的乳白色部分，炒茯苓即不炒的茯苓加工炒制後的產物，二者在藥用上有些許不同。不炒的茯苓具備芳香化溼、滋陰養血、益脾和胃、寧心安神之功能，可去溼健脾；炒茯苓是茯苓炒制加工後所成，比生的茯苓性偏溫熱，若脾虛溼重且有內寒，則用炒茯苓爲好。