怎麼挑選冬瓜

選冬瓜的方法：

1、看品種：市場上常見冬瓜有三種類型，即青皮、黑皮、白皮冬瓜。黑皮冬瓜肉厚，可食率較高；白皮冬瓜肉薄，質鬆，易入味；青皮冬瓜則介於二者之間。

2、看外表：冬瓜外表形如炮彈般的長棒形，瓜條勻稱，表皮有一層粉末，皮不軟、不腐爛、無傷斑爲好。

3、掂重量：再次是掂一下冬瓜的重量，如此也可以比較好的判斷冬瓜的優劣。那麼一般以瓜體重的冬瓜質量較好，瓜身較輕可能是已經變質的。

4、掐瓜肉：挑選時可用指甲掐一下，瓜皮較硬，肉質緻密，是質量較好的冬瓜。

冬瓜，葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形。

冬瓜主要分佈於亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，中國各地地區均有栽培。中國雲南南部（西雙版納）有野生者，果遠較小。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分佈。