麪糰揉不光滑坑坑窪窪

麪糰是通過麪粉和水按照一定的比例混合，並通過一定的揉麪方式得到自己想要麪糰。但是，麪糰揉不光滑坑坑窪窪怎麼辦呢?

首先要注意麪粉和水的比例，由於每一種麪粉的吸收度不一樣，所以一直遵循一種麪粉與水的比例混合是會容易出現差錯的。其次，注意加水的方式要想揉出光滑的麪糰，不僅要把握好水的用量，還要注意加水的方式。

最後，注意揉麪的力度，揉麪要揉到位，揉麪至少要十分鐘才能把面揉得更結實，把麪糰揉得更光滑，而且是不斷地揉，用力氣去揉它，越是用力揉它，揉出的麪糰就會越有香味