河源特產有哪些

春甜桔：春甜桔是廣東省河源市紫金縣特產，春甜桔是紫金縣農業科技人員依據當地獨特的氣候、優良的水源和土壤條件培育出來的柑橘品種，特點是清甜、無核汁多、皮薄爽口、肉質爽脆、化渣。河源米粉：廣東省河源市特產，中國國家地理標誌產品。米粉在河源有着悠久的歷史。

早在300年前，河源人民就用自己的智慧，以大米爲原料，製造出一種俗稱“手排”的大米制品，這種“手排”經千錘百煉，細膩晶瑩，不僅可蒸、可煮、可炒、可炸，還可配以不同湯料或佐料，調製出適合各地的風味。

連平鷹嘴蜜桃：廣東省河源市連平縣特產，中國國家地理標誌產品。

連平鷹嘴蜜桃果頂似鷹嘴，果柄凹陷，縫合線淺，兩半較對稱；果皮色澤鮮亮，呈淡青色；果肉白色、近核部分帶紅色，不離核。

果品肉質爽脆、味甜如蜜。

龍川柿餅：廣東省河源市龍川縣的特產之一，遠銷廣州、港澳、南洋、歐、美、日本等地，第一次世界大戰期間，暢銷歐洲戰場，充作乾糧。

龍川柿餅分牛心柿和火柿兩種，牛心柿核小，產量低，火柿核大，產量高。

龍川柿餅質地透明，清甜爽口。

連平火蒜：廣東省河源市連平縣特產，又名“河源火蒜”，色澤金黃，體大粒飽滿，質量好，在國內外享有盛譽，產量居全省第一位，是本縣主要的出口產品之一，產品遠銷西歐和東南亞一帶。

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