剝好的青豆米怎麼保存

新鮮保存法。新鮮買回來的青豆，一時吃不完，可以把青豆先剝好，然後裝在保鮮袋裏，不要沾到水，最後放在冰箱冷凍即可。

把青豆用開水燙一下，然後用冷水沖涼，再放進冷凍室，放上半年都不會壞。

青豆如何保留到冬天？如果青豆已經去殼，可以將青豆用開水淖一下，冷卻後用食品袋分成小包裝，放入冰箱冷凍室保存，不用開水淖也可以，不過吃的時候會發現青豆皮有點硬。

如果還未去殼，可以將青豆連皮用開水淖一下，冷卻後用食品袋分成小包裝，放入冰箱冷凍室保存。

吃的時候，取出小包化凍，稍微搓一下，皮和豆即分離開了。