香蕉怎樣催熟又黃又快

蘋果催熟法：將成熟的蘋果和香蕉放在一個紙箱子裏，用膠帶封住好紙箱，成熟得蘋果散發得乙烯，會使香蕉很快變得又黃又熟。乙烯催熟法：將購買的乙烯氣體，放入裝有青香蕉的房間，密封24小時不要開門，等24小時過後，打開放有青香蕉的房間門和窗戶進行通風換氣，三小時之後青香蕉已變得又黃又熟。大米催熟法：將未成熟的香蕉放在米缸裏，大米釋放的乙烯氣體，會使香蕉催熟。

香蕉屬高熱量水果，在一些熱帶地區香蕉還作爲主要糧食。

香蕉果肉營養價值頗高，此外，還含多種微量元素和維生素。

首先催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標誌——"梅花點"，因此在挑選香蕉時，有"梅花點"的香蕉相對安全；其次用化學藥品催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道。

此外自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，而且中間是軟的；而催熟香蕉，中間則是硬的。