爲什麼中醫都叫停牛奶

既然是寒涼之物，爲什麼喝牛奶能補身體，而且喝多了還上火，這不是熱性食物纔有的功效麼？。

答：不是所有性寒的食物都能清熱，我們用人蔘舉例，人蔘性微寒，但是吃了之後也會上火，從沒聽過吃人蔘清熱的吧。其次牛奶是滋補食物，吃多了人體消耗不掉，就會變成溼痰，需要排泄出來，這跟體內的餘火是一個道理，雖然性寒，但是吃多了就會上火。

既然是寒涼之物，爲什麼要給孩子吃？。

答：孩子身體跟成人不一樣，屬於純陽，身體發育比成人要快很多，牛奶的寒涼可以稍微中和這一屬性，所以孩子喝牛奶是正確的，益大於弊。另外從自然界來看，除了人之外，沒有哪個動物是長大了還要喝奶的。

牛奶既然是寒涼之物，那真的就不能喝嗎？。

答：牛奶本身沒有壞處，當然可以喝，只是喝的時候有些方面要注意避開，例如體寒之人就應該少喝牛奶，或者不喝牛奶，因爲性寒之物要消耗體內的陽氣，越喝越容易虛，身體越怕冷。另外可以用一些其他物質來中和牛奶的寒性，例如干姜，肉桂跟牛奶一起煮，就能去除牛奶的寒性，再喝下去對人體的影響就會小很多。廣東著名小吃“姜撞奶”是用姜和奶做出來的美食，也符合中醫的理念。