威士忌是什麼酒

威士忌按照產地可以分爲蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。

威士忌的釀製工藝過程分爲六個步驟：發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。

威士忌是一種由大麥等穀物釀製，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。

蘇格蘭威士忌，是所有威士忌中最出名的，它主要是用大麥作爲原料。美國威士忌，口感柔和甜美，有明顯的煙燻味道，而加拿大威士忌，則更加軟綿。威士忌還分爲兩類，單一麥芽型威士忌、調和型威士忌。