童子蛋是哪個地方的特產

童子蛋是浙江東陽的特產。

童子蛋就是用童子尿煮制的蛋，在浙江東陽有着較爲悠久的歷史。一到春天東陽市的大街小巷佈滿了賣童子蛋的小販，有時候還會賣脫銷。該特產在2008年的時候已經入選了東陽市非物質文化遺產。

大家也都知道雞蛋營養價值極高，含有豐富的營養成分，像雞蛋的蛋黃中含有豐富的脂肪、鈣、蛋白質、鐵質等營養成分，而蛋黃中的鐵質利用率較高，是一種天然食品。蛋白中含有百分十二的蛋白質，主要是卵白蛋白，還含有一定量的尼克酸、生物素、核黃素、鐵等物質。蛋白又可分爲稀蛋白、濃蛋白，像濃蛋白比較靠近蛋黃部分的蛋白，且濃度較高。