女兒紅是什麼酒

女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。

女兒紅是什麼酒

女兒紅是一種糯米酒，用糯米、紅糖發酵而成，就是我們平日喝的黃酒，屬於發酵酒。女兒紅就是花雕酒，是我國浙江紹興一帶的傳統名酒，在江南地區的冬天，氣溫寒冷，空氣潮溼，人們常會用此酒來抗旱暖身，還能增強抵抗力，是養生酒。

女兒紅爲什麼叫女兒紅酒

女兒紅之所以稱爲女兒紅，是因爲在浙江紹興有一個千年流傳的故事。說是在公元280多年，有一家裁縫師傅非常想要男孩兒，但是得到的卻是個女孩兒，但爲了慶祝女兒滿月，自己釀了幾壇酒招待好友，但是因滿月時候忘記拿出來了，就一直埋在桂花樹下。

當女兒出嫁那天，大家喝的很高興，忽然想起這幾壇酒，挖出來後香氣撲鼻，濃香醇厚，在場所有人都被此酒沉醉，於是以後每每有人家生了女兒就釀酒埋藏，形成了風俗，並將此酒取名爲女兒紅。