水磨糯米粉和糯米粉有什麼區別

1、質感不同：水磨粉的粉質更細膩柔滑；而糯米粉的粉質比較粗糙。

2、光澤度不同：水磨粉的光澤度要比糯米粉的光澤度好，而且比糯米粉的白度高。

3、製作方法不同：水磨粉的製作方法是經過洗米、浸泡、粉碎、脫水、乾燥、過篩、包裝等工藝製成；而糯米粉的製作方法是經過洗米、脫水、乾燥、幹磨、過篩、包裝等工藝製成。

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