糯米和粳米有什麼區別

粳米和糯米都是人們日常生活比較常見兩種食材，但是粳米和糯米還是存在一些區別。

1、品種不同：粳米，又名大米，用來煮粥可以滋養身體，粳米除了熬粥外，可以蒸米飯，是常見的主食；糯米是黏性比較強的大米，屬於黏米範圍，糯米的柔軟度和粘性很好，所以叫做糯米。

2、形狀不同：粳米的米粒形狀一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿；糯米是糯稻脫殼的米，米粒細長。

3、顏色不同：粳米顏色蠟白，呈透明或半透明狀；糯米的顏色是粉白色的，呈不透明狀，黏性比較強。