怎樣挑選水果刀

1、塑料水果刀。家裏邊有小孩子的，在選購水果刀的時候可以選擇塑料水果刀，因爲這種水果撈是用塑料做成的，所以不會切傷手指，從而就能避免小孩子被意外劃傷。但是在購買塑料水果的時候，一定要選擇PP材質的，因爲這種塑料材質無毒無害，不會對身體產生任何副作用。

2、不鏽鋼水果刀。不鏽鋼水果刀是市場上最常見的水果刀，購買時應該選擇刀頭爲圓弧的刀，避免被刀頭意外扎傷。

3、陶瓷水果刀。陶瓷水果刀看起來非常漂亮，它的材質一般都是氧化鋯粉，所以陶瓷水果刀的硬度較高，表面比較圓潤。陶瓷水果刀只能用來切水果和蔬菜，不能觸碰其他較硬的物質，要不然就會有碎裂的危險，但是陶瓷水果刀的售價比前兩者要高一些。

4、購買時要觀察水果刀的刀刃，無論是哪種材質的水果刀，刀刃都應該是直線的，不能夠有缺口，也不能有倒刺。再有就是觀察刀背和刀身，刀背也應在一條直線上，刀身體應光滑無瑕疵。