紫薯怎麼保存

1、高溫儲藏法就是在紫薯入窖後，燒火升溫到35-38℃，並保持2-3天，將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然後再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。

2、採用低溫儲藏法，在紫薯收穫後，要及時處理，及時入窖。在紫薯入窖後，採用各種方法，始窖內溫度保持在15℃以下，10℃以上。窖內溫度低於15℃，可以抑制病菌的活動，高於10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。

3、加強儲藏期的薯窖管理。紅薯在立冬前入窖到第二年開春後出窖，可劃分爲冬前期、越冬期和立春後三個管理時期。冬前期（在大雪之前）窖內溫度較高且溼度大，因此重點是降溫排溼。

以上內容就是小編爲大家整理的有關紫薯保存方法的介紹，希望能幫助到大家。