吃年夜飯的寓意

一、年夜飯寓意:

年夜飯，是年節習俗之一，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯源於古代的年終祭祀儀，拜祭神靈與祖先後團圓聚餐。團年飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢後纔開飯。席上一般有雞（寓意有計）、魚（寓年年有餘）、蠔豉（寓好市）、髮菜（寓發財）、腐竹（寓富足）、蓮藕（寓聰明）、生菜（寓生財）、生蒜（寓會計算）等以求吉利。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。

一年一次的團圓飯充分的表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更爲緊密。家人的團聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰與滿足，老人家看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關懷與撫養子女所付出的心血而沒有白費，這是何等的幸福，而年輕一輩也正可以藉此機會向父母的養育之恩來表達感激之情。

二、年夜飯模式:

隨着時代的發展和進步，也由於家庭條件的差異，年夜飯的風俗也展現出它模式的多樣化，目前主要有下面三種模式：

1、家庭DIY模式:

傳統自制年夜飯，依舊是中國多數家庭的選擇。多年前中國吃網發起網絡調查《除夕不放假，你的年夜飯在哪裏吃？》結果顯示，87.39%的投票者選擇在家裏吃，排在第一位。一家人其樂融融一起製作美食，享受天倫之樂才能體驗地道年味兒。

2、酒店定製模式:

隨着網絡經濟的發展，酒店定製年夜飯早已倍受人們青睞。傳統酒店年夜飯多以套餐的形式出現，而“私家訂製”成爲2014年年夜飯主流。

3、網購半成品:

隨着酒店預訂年夜飯的火熱，桌位緊俏、酒店爆滿等問題迎面而來，市民另闢蹊徑，網購年夜飯半成品成爲新寵，讓網商們的生意火爆無比。