黑蒜是種植的還是加工的

來源：趣味百科館 8.08K

黑蒜也就是黑大蒜，是將新鮮生蒜清洗後帶皮放入高溫發酵箱裏兩到三個月發酵而成，發酵之後，整個蒜瓣會從白色變成黑色，所以叫做黑蒜。它保留生大蒜原有的成分，味道酸甜，食不上火，氣味不大有提高免疫力的作用。

黑蒜有多難吃：

小0的薯片：我媽和我說這個超級好吃，我看她吃挺香自己嚐了一顆，差點沒把腸子嘔出來，之後又挑戰了一次，是我輸了

少女壯士馬虎東：這道題我會！酸中帶辣甜中帶點鹹淡淡的一股蒜味口感像藥丸

港毒翻車現場：買過黑蒜味的泡麪，超好吃阿

Ji_xyyy：我覺得我的口味很刁黑蒜我吃過平時我一口蒜都不會吃但我吃過的黑蒜沒有蒜味… 吃一個行可能吃多了會噁心

汪小鹿_WL：用來煲湯我的媽啊那真的是詭異的味道湯是好喝的蒜是詭異的醬油味

大週末要值班：大學時有個室友從家裏帶了黑蒜，我的天幾乎整個樓道的同學都到我們宿舍去了一趟。我們宿舍最輝煌的時刻。

萊蒙炊炊的萊：我不吃臭豆腐螺螄粉啥的但是我覺得黑蒜好吃

Ling_oO ：雪梨煲黑蒜湯還不錯，但就直接吃就不太好吃。。

用戶yuhanbao ：就是味道有點難聞，吃着是軟的，不是太難吃

Vic薑糖：一開始好吃、吃個三四個就膩死了。後面也再不能吃了

Sophia727 ：我覺得挺好吃的，沒有任何怪味，那個視頻也太作了。除了皮膚黑的像非洲人，但味道不臭啊，軟軟糯糯的，而且對糖尿病患者都有好處。

Hebe冰冰冰冰冰：發酵了的蒜味，比直接吃蒜更銷魂

大牙縫愛吃肉：我覺得挺好吃的呀，甜甜的，吃完嘴不臭

灰劫_：其實也沒有那麼難吃，就像大蒜味道的果脯，酸酸甜甜的

吃黑蒜要注意什麼：

第一不能多吃。一般情況一天內，獨蒜食用最多1-2個即可。多瓣蒜最多1-3瓣即可。吃多會變胖！每100g黑蒜含糖量約爲7g。另外對腸胃刺激性大。吃時候滿足自己的口感的同時也要考慮腸胃的感受。大量的黑蒜對腸胃產生不良刺激。嚴重的還會引起腸道疾病。

第二，不能空腹吃。黑蒜雖然是發酵過的蒜。但很多屬性和蒜沒多大區別。空腹吃，容易刺激腸胃。