關於黑蒜的百科
主食材：麪條75克，香菇2個，香蔥一根，火腿1根，蒜頭2個，黑蒜3個。配料：水適量，油適量，鹽適量。步驟1:香菇提前泡發切小塊蒜剁碎香蔥切小段火腿切塊步驟2:鍋內放適量的水加少許油和鹽煮開後放入麪條煮熟步驟3:煮熟的麪條放在涼水中...
主食材：黑蒜8個，排骨1000克，香菇8朵，白砂糖10克。配料：油15毫升，鹽6克，蔥姜20克，八角2個，香葉2片，桂皮1塊，草果1個，沙果1個，生抽老抽適量。步驟1:所有的食材都準備好步驟2:排骨洗乾淨過水焯一下，撈出再清洗一下步驟3:鍋裏放油放入白...
主食材：牛肉300克，黑蒜100克。配料：黃瓜50克，鹽1茶匙，雞精1茶匙，胡蘿蔔50克，小番茄100克，醬油2勺，蠔油2勺，料酒2勺，糖2勺，五香粉1茶匙，澱粉1小勺。步驟1:牛肉洗淨切小塊。步驟2:各種配菜處理好：黃瓜胡蘿蔔切丁、小番茄一部分切兩半，...
主食材：清道本草品質黑蒜4個，雞蛋2個，西葫蘆1小段，麪粉30克。配料：鹽1小勺。步驟1:材料備齊步驟2:西葫蘆絲鹽雞蛋麪粉混合均勻步驟3:黑蒜切片步驟4:麪糊舀入鍋中攤勻放入黑蒜片步驟5:烙至兩面金黃出鍋。清道本草品質黑蒜，休...
主食材：山藥50克，菠菜20克，黑蒜10克。配料：鹽1勺，香油1勺。步驟1:菠菜切段步驟2:山藥切片步驟3:水開下入山藥煮熟步驟4:下入黑蒜步驟5:下入菠菜步驟6:放點鹽香油調味即可步驟7:做好的鮮美可口...
主食材：秋葵500克，土豆3個，黑蒜35克。配料：胡椒粉1/6勺，雞汁兒1勺，鹽1/7勺，橄欖油1/6勺。步驟1:準備食材步驟2:土豆切塊步驟3:籠屜蒸熟步驟4:去皮步驟5:放料理機打成泥步驟6:黑蒜切小粒，用橄欖油拌一下步驟7:放土豆泥裏步驟8:...
黑蒜和大蒜的區別是什麼的答案是：黑蒜和大蒜的口感、來源、營養價值不同大蒜是種植出來的，黑蒜是由大蒜加工出來的口感不同，大蒜是辛辣味，而且吃後有很嚴重的異味，黑蒜是酸甜味，吃後沒有任何味道營養價值不同，大蒜含有人體需...
黑蒜有着治療三高的功效，其口感也非常獨特，深受大家的喜歡，只是黑蒜該怎麼吃呢？想知道的親看過來吧。操作方法01直接吃黑蒜是新鮮的大蒜經過特殊工藝發酵而成的，吃完之後沒有大蒜的那種臭味，而且口感很好，所以可以直接當小零...
主食材：豬肋排500克。配料：黑蒜6個，大蔥1根，生薑4片，料酒2勺，生抽2勺，香醋1勺，食鹽1勺，清水適量，五香粉1勺。步驟1:豬肋排用清水沖洗一遍，加料酒焯水；步驟2:撇除血沫，撈出洗淨備用；步驟3:大蔥和生薑分別切成段和片；步驟4:把黑蒜倒出...
主食材：雞胸肉1塊，黑蒜適量。配料：食用油適量，蛋液少許，蔥1段，姜1塊，胡椒粉少許，料酒適量，胡蘿蔔1段，玉米澱粉適量，鹽適量，生抽適量。步驟1:主料。步驟2:雞胸肉切塊，加鹽、胡椒粉、料酒、蛋液、玉米澱粉，拌勻備用。步驟3:胡蘿蔔、蔥...
主食材：黑蒜30克，西紅柿2個，嫩牛肉300g300克。配料：胡椒粉1/6勺，蔥1根，鹽1/3勺，乾紅辣椒4個，桂皮適量，香葉1片，花椒適量，薑片2片。步驟1:準備食材步驟2:牛肉切片步驟3:焯水去除雜質，撈出控水步驟4:番茄切小塊步驟5:油鍋燒熱，放入番...
發酵的黑蒜有很多好處，接下來我們就來講一下發酵黑蒜的做法操作方法01首先我們要挑選原材料大蒜，挑選大蒜的時候個頭均勻飽滿完整的新鮮大蒜，最好選擇今年剛剛發售的新蒜。02然後把蒜頭放在發酵黑蒜鍋的支架上，大蒜不用加...
主食材：肉100克，黑蒜3顆，香菇3個，杏鮑菇芽3個，金針菇80克，番茄1個。配料：姜5克，香蔥兩根，生抽15毫升，蠔油8克，玉米澱粉3克，鹽2克，植物油30克。步驟1:材料集合步驟2:香菇，杏鮑菇改刀切小。金針菇去根撕成小份。番茄切丁。步驟3:肉切...
國內很多地方都盛產黑蒜，所以不用特別在乎產地，有大蒜的地方都能製作。如果要看產地的話，可以首選山東省產地的，比如濟寧市金鄉縣，濟南省商河縣，東營市廣饒縣，萊蕪市，濟寧兗州的漕河鎮，聊城市在平縣，臨沂市蘭陵縣，菏澤市成武縣等...
黑蒜是新鮮大蒜在高溫高溼的環境下發酵而成的，之所以形成黑色的外表的主要原理是，在發酵過程中，大蒜由於自身的組織被破壞，發生一系列的酶促褐變和非酶促褐變，這些褐變反應加之美拉德等作用，產生了黑色的大分子物質類黑精(...
主食材：黑蒜30克，西紅柿2個，嫩牛肉300g300克。配料：胡椒粉1/6勺，蔥1根，鹽1/3勺，乾紅辣椒4個，桂皮適量，香葉1片，花椒適量，薑片2片。步驟1:準備食材步驟2:牛肉切片步驟3:焯水去除雜質，撈出控水步驟4:番茄切小塊步驟5:油鍋燒熱，放入番...
主食材：雞腿一個，黑蒜適量，香菇適量。配料：鹽適量，料酒適量，姜一塊，大蔥適量。步驟1:雞腿焯水步驟2:香菇去除蒂把步驟3:加調味黑蒜步驟4:加適量的水煮60分鐘左右。清道本草品質黑蒜，休閒罐裝煲湯伴侶...
主食材：排骨550克，黑蒜4個，春筍300克。配料：蔥1棵，姜1小塊，白酒1湯匙，白醋1勺，白胡椒粉少許，鹽適量。步驟1:春筍切大塊步驟2:入開水中焯水5分鐘，撈出浸泡10分鐘步驟3:蔥切段，姜拍扁步驟4:排骨冷水入鍋大火煮開5分鐘步驟5:倒入湯...
主食材：雞腿一個，黑蒜適量，香菇適量。配料：鹽適量，料酒適量，姜一塊，大蔥適量。步驟1:雞腿焯水步驟2:香菇去除蒂把步驟3:加調味黑蒜步驟4:加適量的水煮60分鐘左右。清道本草品質黑蒜，休閒罐裝煲湯伴侶...
主食材：排骨400克，清道本草黑蒜6個。配料：冬瓜200克，海帶200克，香菇6個。步驟1:濃香四溢步驟2:準備好食材步驟3:下入排骨步驟4:加入蔥，醬，黑蒜步驟5:再加入海帶步驟6:香菇切片步驟7:快煮好時加入冬瓜，冬瓜煮熟放入鹽調味即可...
主食材：山藥50克，菠菜20克，黑蒜10克。配料：鹽1勺，香油1勺。步驟1:菠菜切段步驟2:山藥切片步驟3:水開下入山藥煮熟步驟4:下入黑蒜步驟5:下入菠菜步驟6:放點鹽香油調味即可步驟7:做好的鮮美可口...
1、排毒清腸：大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。2、抑制血栓：大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降...
主食材：肉100克，黑蒜3顆，香菇3個，杏鮑菇芽3個，金針菇80克，番茄1個。配料：姜5克，香蔥兩根，生抽15毫升，蠔油8克，玉米澱粉3克，鹽2克，植物油30克。步驟1:材料集合步驟2:香菇，杏鮑菇改刀切小。金針菇去根撕成小份。番茄切丁。步驟3:肉切...
主食材：安格斯牛肉粒500克，色拉油適量，胡蘿蔔1塊，洋蔥1塊，大蒜5瓣，小米椒3根，小蔥1根，薑片適量，黑胡椒適量，黑蒜一適量。配料：鹽適量，雞精1勺，糖1勺。步驟1:安格斯牛肉粒提前緩化，最好放在冰箱冷藏室軟化，這樣不會有血水。步驟2:胡蘿...
主食材：黑蒜3--5個，雞胸脯肉3薄片。配料：醬汁醬油一勺，番茄醬半勺，麻油半勺，水適量混合均勻，油適量。步驟1:雞胸脯肉洗乾淨步驟2:切薄片步驟3:黑蒜壓爛步驟4:把黑蒜泥和醬汁混合均勻，再把雞肉放入進去，冰箱冷藏醃製1.5小時以上...
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