黑蒜排骨湯的做法

主食材：排骨550克，黑蒜4個，春筍300克。

配料：蔥1棵，姜1小塊，白酒1湯匙，白醋1勺，白胡椒粉少許，鹽適量。

春筍切大塊

入開水中焯水5分鐘，撈出浸泡10分鐘

蔥切段，姜拍扁

排骨冷水入鍋大火煮開5分鐘

倒入湯煲中，加入白酒、白醋、白胡椒粉燒開10分鐘

倒入春筍

加入黑蒜

轉中小火加蓋煲1小時左右即可。#清道本草品質黑蒜，休閒罐裝煲湯伴侶#