蒜香排骨怎麼做好吃

主食材：排骨。

配料：蒜，姜，蔥，生抽2勺，料酒1勺，老抽1勺，黑胡椒，鹽，澱粉，辣椒，蒜蓉。

準備好蒜末和薑末。

開始醃製排骨，倒入一半的蒜末，薑末，適量的蔥花，2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，適量的鹽和黑胡椒，抓勻醃製30分鐘。

醃好的排骨加一層薄薄的澱粉。

油熱後下排骨，炸熟後撈出備用。

重新起鍋，油熱後放入蒜末和辣椒碎。

炒至金黃色，放入排骨。

炒至蒜蓉裹在排骨上就可以出鍋了。