排骨燜飯怎麼做
來源:趣味百科館 1.78W
主食材:米飯適量,排骨350克,胡蘿蔔適量,玉米適量,豌豆適量。
配料:蔥適量,姜適量,料酒適量,生抽適量,蠔油1勺,胡椒粉適量,鹽適量,糖適量。
步驟1:排骨冷水下鍋,加蔥姜料酒,焯出血沫,撈出洗淨
步驟2:留底油,炒熟配菜,加鹽炒勻備用
步驟3:留油,加排骨炒變色,加蔥、姜、生抽、蠔油,翻炒均勻
步驟4:加清水、鹽、胡椒粉、糖色,煮20分鐘
步驟5:米洗乾淨,放入電飯煲,倒入煮好的排骨和排骨湯
步驟6:按下煮飯鍵,煮好加入配菜,攪拌均勻即可