蒜香菜心怎麼做好吃

主食材：菜心400克，大蒜1頭，小蔥1棵，幹辣椒1個。

配料：耗油1勺，醬油1勺，植物油適量，鹽適量。

先把菜心洗淨焯水

然後過涼水，撈出空幹水，擺放在盤子裏。

再來醬汁。先處理下配料，大蒜攪成沫，蔥切成蔥花，幹辣椒切兩半備用。
鍋里加點植物油，燒熱後加入蒜末和幹辣椒，炒出香味。

再加入蔥花，翻炒均勻。
加入適量的水，稍微蓋過蔥花和蒜末就可以了。
這時候加調料吧，耗油、醬油、鹽都加進去，給攪拌均勻。小火燒開

燒好的湯汁倒在擺好的菜心上，這道菜就完成啦。