黃骨魚湯的做法
來源:趣味百科館 2.67W
黃骨魚湯怎麼做好吃
食材:
黃骨魚3條、青椒2個、姜2克、小蔥2根、紫蘇20克。 調味料:食用油5克、鹽2克、白胡椒粉2克、料酒2克
黃骨魚湯的做法
1、黃骨魚加料酒,醃製15分鐘;
2、小蔥切段,青椒切圈,薑切片,紫蘇切末;
3、鍋中倒油,油溫燒至5成熱,下入黃骨魚煎至定型,放蔥、姜炒香去腥,再倒入600毫升清水大火煮15分鐘;
4、放入鹽、白胡椒粉、青椒、紫蘇、繼續煮5分鐘、即可。
小貼士:
黃骨魚富含蛋白質,鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素,營養含量豐富,藥用價值高。有補氣血、生乳作用,對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。