黑蒜燒牛肉粒怎麼做好吃

主食材：牛肉300克，黑蒜100克。

配料：黃瓜50克，鹽1茶匙，雞精1茶匙，胡蘿蔔50克，小番茄100克，醬油2勺，蠔油2勺，料酒2勺，糖2勺，五香粉1茶匙，澱粉1小勺。

牛肉洗淨切小塊。

各種配菜處理好：黃瓜胡蘿蔔切丁、小番茄一部分切兩半，一部分不切，黑蒜無需處理。

將配料裏的醬油、蠔油、料酒、糖各取1勺，再加上五香粉和澱粉，拌入牛肉粒中，抓勻醃製半小時以上。

油燒熱後放入牛肉粒翻炒至斷生。

加入胡蘿蔔粒和黑蒜煮至牛肉湯汁出來。

倒出湯汁，放入小番茄，加入剩餘所有調料再加適量水，大火燒開後轉小火燉煮15分鐘左右。

待湯汁濃稠放入黃瓜粒，翻炒均勻即可關火。

出鍋裝盤。清道本草品質黑蒜，休閒罐裝煲湯伴侶。