風乾鴨脖太乾了怎麼辦

太乾了也沒辦法，風乾時間太久導致的，手撕風乾鴨脖就是邊吃邊嚼的那種。

最重要兩點。

1、關於去油，去筋膜：煮熟後的鴨脖超級好去油和筋膜。所以大家不要在生鴨脖上浪費那麼多時間…而且，煮熟後的鴨脖烘乾後更加酥脆哦～

2、關於時間：都說烘乾鴨脖特別耗時間，有很多說法什麼多少度幾個小時之後又轉多少度幾個小時的…其實沒必要那麼誇張…煮熟的鴨脖，90度48小時，一步到位，超級酥脆！之前看的有人說烘乾鴨脖很臭？？？那是溫度不夠高導致的。所以溫度一定要把控好哦～

1、如果你是賣鴨脖的，最好把它們放在展示櫃裏，因爲展示櫃不僅有很好的展示效果，而且冷藏功能可以延長鴨脖的保存時間，你可以選擇一個鴨脖展示櫃可以存放；

2、如果食物多又不趕時間，最好放在低溫冰箱裏。低溫冰箱不僅保鮮時間長，而且容量大，相對來說更實惠；

3、一般顏色很漂亮的鴨脖都是用顏料上色的。通常，它們用紅曲米着色。鴨脖煮熟後不要放在風口上。一旦風吹乾或暴露在陽光下，顏色就會變黑。 .如果量少，建議裝在保鮮盒裏，出鍋後溫度低時用保鮮膜封好。冷卻後放入冰箱。

越嚼越香我滴天！！！

第一次吃風乾的鴨脖有被驚豔到！！

可以一根一根撕下來吃！比鮮滷的鴨脖有嚼勁！！

風乾鴨脖肉還不少！！越嚼越香的那種！！

有燒烤味和麻辣味！！愛吃辣的一定要選麻辣味！！

打開快遞真的有嚇到，沒想到一條鴨脖居然有我的小臂這麼長哈哈哈！！

一邊追劇一邊啃，劇都追完了還沒吃完！！因爲一根真的巨長！！