鯧魚有沒有刺多不多

鯧魚有刺，但不多。鯧魚身上最主要的刺就是嵴背上的主刺，基本上貫穿了鯧魚的身體，起到主要的支撐作用，鯧魚身上沒有什麼小刺，所以處理起來也不會特別麻煩。

鯧魚因爲肉多刺少，肉刺較爲鮮美，且含有的營養價值非常高，所以受到許多人的歡迎。

鯧魚的體形一般很短，整體呈菱形，同時頭很小，吻部比較圓。

鯧魚怎麼處理:鯧魚魚頭比較小，不需要刻意去除，直接與魚身一起烹飪即可。

去除魚鰓的辦法很簡單，將魚頭比較硬的地方掀起來，伸兩三個手指頭拽下紅色扇形狀的魚鰓就可以。

鯧魚的魚鱗是要刮掉的，在刮魚鱗的時候我們只需要從鯧魚的尾部向頭部刮就可以。

把魚豎着放起來，與敗的部分向上，然後剪刀插入尾巴部分的小口處，朝着魚頭的放心剪開，然後把魚的內臟全部挖出來就可以了。

鯧魚吃什麼:鯧魚吃的食物主要包括水母、小魚、箭蟲、橈足類和小型的蝦蟹。

鯧魚有許多品種，其中最主要的銀鯧魚以小魚和水母爲生，長得最快的紅鯧魚不挑剔食物，灰鯧魚以小魚、箭蟲和橈足類爲食，刀鯧以浮游生物爲主食。