宣酒是哪裏產的

宣酒的原產地在安徽省宣城市。

宣酒起源於唐代的紀叟老春酒，具有綿柔勁爽、窖香濃郁以及香味協調的風格。被中國衆多白酒專家譽爲“宣酒特質，小窖綿柔，巧奪天工，江南一絕”。

宣城這個地方，是著名的江南水鄉，得天獨厚的生態環境爲“宣酒”的優質釀造提供了條件，這裏所產的稻米質量極其優越，再搭配敬亭山密林深處獨有的柔質山泉水，共同釀造了綿柔十足的好酒。

宣酒的釀造方式採用的是江南的小窖羣，具有典型的江南地域特色。因爲窖池的面積小，所以其土壤和發酵酒醅的接觸面積就會增大，進而可以使產生的香氣更多地代入酒中，增加其酒香。