蟶子和蜆子的區別

蟶子和蜆子的區別

外觀上，蜆子殼厚而堅，外形圓形或近三角形，黃褐色或棕褐色，殼內面白色或青紫色， 蟶子貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂到腹緣，有一道斜行的凹溝；生長環境上兩者都棲息於淡水水域內；口感上差不多，肉味鮮美，蟶子的塊頭大，肉多些。

蜆子

雙殼綱的1科，世界性分佈，代表屬蜆屬動物殼小型到中型。殼厚而堅，外形圓形或近三角形。殼面光澤，具同心圓的輪脈，黃褐色或棕褐色，殼內面白色或青紫色。棲息於鹹淡水和淡水水域內，肉味鮮美，營養價值高，可供食用，也是魚類、水禽的天然飼料。蜆子又爲中藥藥材，有通乳、明目、利小便和去溼毒等功效。

蟶子

蟶子，學名縊蟶，屬軟體動物，是雙殼綱簾蛤目貝類動物，生活在海洋之中，爲常見的海鮮食材。貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂到腹緣，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶。寧波沿海一帶多灘塗，對養殖蟶子有得天獨厚的優勢，是寧波大衆海特產，寧海長街一帶，面臨三門灣，常年有大量淡水注入，海水鹹淡適宜，餌料豐富，塗質以泥沙爲主，因而蟶子生長快，個體大，肉嫩而肥，色白味鮮。