南方糉子和北方糉子的區別

由於端午節是紀念屈原的，糉子又是端午節的必備佳品，每當這個時候，糉子口感的南北差異便引起了一番討論，而屈原又是南方人，因此南方過端午節就比較隆重。北方糉子以甜爲主，還喜歡掛艾葉、吃點雞蛋、綠豆糕。而南方糉子則以鹹爲主，除了吃還有賽龍舟、舞龍舞獅、祭祖等。

從糉子的形狀來看，南方糉子有三角形、火炬形、錐形、方形，小巧玲瓏的外表很是吸引人的眼球，北方以紅棗甜糉爲主，南方的餡料比較豐富。有豆沙、鮮肉、蛋黃等。

北方的糉子口感是甜的，糉子的餡料以紅棗或者是蜜棗爲主，有些地方還用豆沙或果脯，爲了增加糉子的甜度，糉子形狀有大有小，有斜四角形或三角形。

糉子雖然好吃，但是也不能多吃，否則極有可能導致消化不良，另外最好搭配一些蔬菜、水果，保證營養均衡。有心血管病、“三高”人羣、糖尿病、胃腸病等人羣都要慎食糉子。