糉子的來歷是什麼

晉代，糉子就成了端午節的必備佳品，那時候包糉子除了用糯米，還會加入重要成分，肉類，板栗等，跟我們今天的糉子類似。品種增多，而且也被用於人際交往的禮物。

糉子最早出現在春秋時期，當時人們就用菰葉將黍米包成牛角狀，稱之爲角黍；還有一種是用竹筒裝米，然後密封，用火烤熟，俗稱“筒棕”。當時的糉子，是人們在逢年過節用來祭祀祖先和神靈的貢品。

到了東漢末年，人們開始用有鹼成分的草木灰水浸泡黍米，再用菰葉包好包黍米成四角形，成了人們熟知的鹼水糉。