西瓜是重的好還是輕的好

大小一樣的西瓜，輕的比較好。

同樣體積的西瓜，放在兩隻手上摸摸。輕的西瓜是熟瓜，重的西瓜是生瓜。這是因爲同一品種、同體積的西瓜，生瓜的重量一定要比熟瓜重，但這種方法不易鑑別，有時重量相差不會太大。

如果兩個瓜的品種大小相同，就會撐起來，手感較輕的瓜就是成熟度高的瓜，成熟度較重的瓜就比較低。因爲隨着西瓜的生長，後期會有一部分水分被蒸騰，積累更多的糖分。因此，成熟的西瓜比同樣大小的西瓜要輕。

不是。

買西瓜的時候，一定不要忘了觀察西瓜，這是區分西瓜和其他西瓜最簡單的方法。瓜梗通常有兩種，一種是彎瓜，另一種是直瓜。雖然這兩個瓜看起來一樣，但它們很不一樣。瓜通常是西瓜的母體，這樣的西瓜皮薄、汁多，瓜瓤又沙又軟，吃起來特別甜。但瓜用直瓜更糟，多籽不說，味道不夠甜。

我們通常在買瓜的時候敲打瓜皮，然後聽聲音來挑選。清脆的聲音說明西瓜比較生，敲擊的聲音比較沉悶。也就是說西瓜比較成熟，皮薄。我們要摘這樣的西瓜。

在挑選西瓜時，除了取瓜皮外，還可以通過鑑定瓜體的“三個部位”來挑選成熟甜甜的西瓜。也就是說，可以選擇色澤黃綠色、瓜線間距分明、瓜藤鮮嫩、瓜臍較小的西瓜。這樣的西瓜通常比較新鮮，味道也比較好。

1.用保鮮膜或保鮮袋包好西瓜，再用牙籤在保鮮膜上打幾個洞。

2.將包好的西瓜放入冷水中，水不得超過西瓜表面，最後放在乾淨、背光、陰涼的地方。

原理：用保鮮膜包裹西瓜可以抑制果實的呼吸。在水分釋放過程中不會失去營養和口感。這種方法類似於地窖儲存的原理，三天內放不成問題。不過，我們建議現在就吃西瓜。如果你把它放在冰箱裏，最好不要超過24小時。