一天兩個雞蛋合適嗎

一天兩個雞蛋合適嗎的答案是：不合適

通常情況下，不建議每天吃兩個雞蛋。雖然雞蛋含有豐富的營養物質，特別是蛋黃裏面含有的維生素，卵磷脂等相關營養物質比較多，對人體來說是很有好處的。

但是雞蛋的蛋黃裏面也富含脂肪，膽固醇等，特別是對於膽囊炎，血脂過高，脂肪肝的人來說每天吃兩個雞蛋，容易造成血脂過高，誘發膽囊炎，膽結石等相關的疾病，是不適宜的。

而且對於人來說，一般一天一個雞蛋足夠滿足人體的營養，如果吃兩個雞蛋的話，容易造成營養過剩，甚至難以消耗，使得人體發胖，甚至血脂過高等一系列的問題。所以這種情況下每天吃兩個雞蛋，對於人體來說並沒有什麼好處，反而會加重人體的負擔，誘發一系列的疾病。

所以對於雞蛋來說，我們應當攝取，但必須適量否則的話適得其反，對人體並沒有什麼好處。

抗高血壓作用

醋雞蛋有顯著降血壓作用。臨牀服用醋蛋的原發性高血壓病人，平均血壓與對照組比較有顯著降低，且血壓控制滿意。有人報道，醋蛋能抑制血壓上升，防止動脈硬化發生，並能促進體內鈉的消除，改善鈉的代謝異常，保持體內鈉和鉀的平衡。醋蛋尚有補鈣作用，也有助於降低血壓。

對酶活性的影響

雞卵白蛋白中的峯Ⅱ蛋白，爲雞卵白蛋白胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶和枯草桿菌蛋白酶活性均有明顯抑制作用，以對前者的抑制更強。雞卵粘蛋白也有類似的作用。

溶菌作用

用雞卵白製取的雞蛋清溶菌酶可分解溶壁微球菌、巨大芽胞桿菌、黃色八疊球菌等革蘭陽性菌。

調血脂作用

用卵黃製取的卵磷脂可促進Ch和蛋白質結合而降低血漿Ch。卵磷脂是構成HDL的基本成分，同時，又可維持膽固醇脂酶活性，影響體內脂肪的運輸，而防止其沉着，有一定的抗As、抗脂肪肝和預防腦血管障礙的作用。但蛋黃是一種高Ch食物，對幼年和成年大鼠均可引起血清TC顯著升高。