菠蘿怎麼挑選

挑選菠蘿的方法：看外觀形狀、看葉子、聞味道、摸外觀硬度、看外觀顏色、看外觀的疙瘩等。菠蘿性平，是著名熱帶水果之一，原產美洲熱帶地區。

其營養豐富，在我國的臺灣、福建、廣東、海南、廣西、雲南等地有栽培，這裏的氣候溫暖溼潤，很適合菠蘿生長，所以這些地方種植的菠蘿口感都很好。

具體挑選方法是：看外觀形狀：優質較好的菠蘿果實呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，如果形狀相同，要挑選比較圓比較矮胖的，那種長長的不要選，矮一點的菠蘿更甜，果肉更飽滿，更加成熟。

看葉子：菠蘿品種不同，長相不同，看葉子就可以區分出來。

一般葉子比較長的會好吃一些，如海南的菠蘿品種，短葉子的不好吃，口感會偏差。

另外，拉一拉葉片看是否容易脫落，容易脫落則說明放置時間過久不新鮮了。

聞味道：我們拿起菠蘿聞一聞底部，味道一般從這裏散發出來，如果有淡淡的清香味兒，或果香濃郁，說明是成熟比較好的菠蘿，切開後也會香氣撲鼻，相反，如果沒有什麼味道，說明沒有成熟或品質不好。

摸外觀硬度：用手指輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；微微有彈性的是成熟度較好的；如果按下去塌陷、無彈性，說明成熟過度；那種有汁液溢出的則說明果實已經變質，不要購買了。

看外觀顏色：菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色，這樣一般是成熟的菠蘿，可以直接食用；顏色淺黃帶綠的，這樣的一般是八分熟的，如果需要放置幾天才吃，可以選擇這種的，否則就選外觀淡黃色或亮黃色。

看外觀的疙瘩：我們都知道菠蘿的表面很粗糙，一個個疙瘩佈滿全身，這疙瘩也是挑選菠蘿的重要依據，疙瘩越大就說明菠蘿越成熟，水分足，口感好，味道甜。