涼蝦加什麼口感q彈

1、要製作出口感Q彈的涼蝦，需要用到石灰水和大米兩種東西。

2、只需要先將大米浸泡一段時間，然後再用石磨或者是其他工具把它磨成米漿。

3、接着再拿出一個鍋並往裏倒入清水燒開，將米漿慢慢倒入鍋中並用勺子攪拌均勻，同時加入適量的石灰水，等米漿熬成糊狀就可以盛出，讓它通過漏勺倒入冷水中，這樣涼蝦就做好了。