Q彈燉蛋的做法

主食材：雞蛋2只，清水250毫升。

配料：鹽5克，料酒7克，生抽5克，玉米油5克，芝麻油3-5克。

雞蛋打入碗裏，用手動打蛋器，打散。

倒入清水，邊倒邊攪勻。

加入料酒，鹽，攪勻到鹽融化。混勻。

過濾入燉盅。淋上玉米油。

冷水上鍋，開大火蒸15-20分鐘。

出鍋淋上生抽，麻油即可開動！