天麻燉雞的做法

天麻放砂鍋中煮20分鐘，撈出留湯，雞剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出，將雞、天麻，薑片，放入砂鍋中用天麻水燉50分鐘，放入枸杞，鹽，雞精即可。天麻燉雞的家常做法:主料：天麻100克，全雞1只;輔料：姜1塊，枸杞10克，鹽，雞精。

天麻燉雞的做法：1.天麻放入砂鍋中煮20分鐘，撈出，留湯，薑切片;2.雞剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出;3.將雞、薑片，大蔥、天麻放入砂鍋中用天麻水燉50分鐘，放入枸杞，鹽，雞精即可。

小貼士:天麻富含碳水化合物，碳水化合物是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維。天麻燉雞的味道以及功效都是最好的，這可以說是中老年日常保健湯品，營養豐富，天麻燉雞的做法也比較簡單，非常適合在家裏做一做。