驢肉火燒是哪裏的特產
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驢肉火燒是河北保定、滄州河間以及廊坊市大城縣的特產。
驢肉火燒是華北地區極爲流行的傳統小吃,發源於河北多地,最早起源於明朝初期,而時至今日,驢肉火燒經過不斷髮展與改良,已經成爲一道遠近聞名的特色美食,華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪,可以說這道小吃已經完全融入了當地居民的生活之中。
驢肉火燒以驢肉及火燒死麪餅爲主料,二十餘味調味品爲輔料製作而成,烹煮時間長,熟度適中,色澤鮮嫩,肉香而不柴,酥軟適口,十分美味。
而除河北之外,驢肉火燒在北京、天津各地也享有盛名,在全國範圍內也都是一道家喻戶曉的特色小吃。