電飯鍋呂鍋裝食用豬油有害嗎

電飯鍋呂鍋裝食用豬油有害嗎的答案是：沒有

豬油不是腐蝕性物質，同樣電飯鍋本身就是食用等級的，即使是鋁鍋，由於鋁易氧化生成氧化鋁性質比較穩定，可以有效防止鋁分子游離到食物中，所以裝在電飯鍋的內膽裏面是沒有危害的。

1、煉油時儘量熬老一點，並要除淨油渣，才能存放；

2、盛放的容器要潔淨，最好用避光的罈子或深色的玻璃瓶存放，加蓋密封，放到陰暗低溫處，儘量避免高溫光照；

3、豬油煉好後，尚未冷卻時加點白糖，一般每公斤豬油加白糖100克，攪拌均勻封存，能使豬油長時間不變質並能保持特有香味；

4、在放豬油的容器中放上幾片蘿蔔，豬油不容易變質；

5、在煉油時，分別放些花椒、丁香、桂皮、生薑等天然抗氧化劑同煉，既可防止變質，又能增加油的香味；

6、在煉好正在冷卻的油中放入維生素E(一般每公斤放2粒)，可使豬 油1年不變味，並能有效地抑制有毒物質亞硝酸胺的產生；

7、可把煉好的豬油放入冰箱低溫保存，一般在0℃時能保持2個月以上，-2℃度時則可存放10個月。

豬油，中國人也將其稱爲葷油或豬大油。它是從豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油，常溫下爲白色或淺黃色固體。

1、對於體質虛弱的人來說，可以滋陰補虛，同時豬油潤滑的形狀，使它還有潤腸通便的功效，對於一些長期便祕的人羣，正確食用豬油可以起到很好的治療便祕的功效。

2、保護眼睛

因爲豬油中含有胡蘿蔔素具有保護人眼睛視力的作用。適量的β-胡羅卜能促進視紫質達到正常含量，從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應遲鈍，也避免暗視野之後出現強光對眼睛所造成的損害。

此外，還可以預防夜盲症、乾眼症、角膜潰瘍症以及角膜軟化症。

3、滋養五臟

豬油可以滋養五臟，尤其針對脾胃和肺。豬油味甘，可以使脾臟變得強健，有助於食物在體內更容易被消化，所以豬油可適用於脾胃虛弱、食慾不振、身材瘦弱的人羣。

4、補虛

豬油可以滋養五臟，尤其對脾胃和肺。豬油味甘，可使脾胃強健，有助消化，開胃。所以脾胃虛弱、食慾不振、身體瘦弱的朋友可用豬油來增肥。

5、潤腸通便

豬油滑膩，又入大腸經，豬油正好可以“潤滑”腸道，使人排便通暢。所以具有潤腸通便的功能。

6、補肺止咳

如果肺部發熱，乾咳不止，不但需要清熱，還要補脾。故中醫有“肺虛者補脾”之說。