選購小型餃子皮機注意哪些事項

1、要知道咱使用餃子皮機是什麼材質的，再就是餃子皮機器的質量如何特點在哪，要充分的儘可能的讓機器發揮出氣特長，全自動仿手工餃子皮機以體積小成型效果好而有名。

2、要知道面的技術是不是契合機器出產，若是運用手藝和麪，和出的面不能太稀，也不能太硬，要感受適中才行。若是運用通常和麪機進行和麪，時刻應把握在20分鐘左右，若是運用真空和麪機進行和麪，時刻應把握在六分鐘左右，依據面的具體狀況而定。

3、關於面的含水量需求，大概依據一年的時節和麪的自身狀況而定，時節改變對面的吃水量有很大影響，例如，夏日面放的時刻越長，面就越軟，冬天氣溫低的狀況下，則相反。