西餐擺盤刀叉位置

先左叉右刀，先裏面在到外面，刀口的方向要朝盤，各種餐具要成一條線，餐具要與菜餚搭配，在擺臺的時候，一定要用托盤放餐具、用具和酒具，在擺放銀器皿和金的時候，要佩戴好手套，保證餐具的乾淨。

西餐擺盤刀叉位置

西餐擺盤刀叉位置：先左叉右刀，先裏面在到外面，刀口的方向要朝盤，各種餐具要成一條線，餐具要與菜餚搭配。在擺臺的時候，一定要用托盤放餐具、用具和酒具，在擺放銀器皿和金的時候，要佩戴好手套，保證餐具的乾淨。

基本的要領：先左叉右刀，先裏面在到外面，刀口的方向要朝盤，各種餐具要成一條線，餐具要與菜餚搭配。在擺臺的時候，一定要用托盤放餐具、用具和酒具，在擺放銀器皿和金的時候，要佩戴好手套，保證餐具的乾淨。

1、餐盤應該放在正中間，距離桌子邊緣1.5cm，並且對準椅子位子的中線。

2、口布的折花放在餐盤內，也可以用口布環起來。

3、從展示盤的右邊開始擺放餐刀、叉和勺，在擺放的時候，應手拿刀、叉、勺柄處，要從主刀開始擺。

4、主刀的擺放位置在展示盤的右邊，與餐檯邊呈垂直的直狀，刀柄距桌子邊1釐米，刀刃的位置向左，與展示盤相距1釐米。

5、像魚刀頭盤刀、湯勺、餐具的擺放位置應該要隔0.5釐米，手柄距離桌子邊1釐米，刀刃向左，勺面向上，

吃西餐刀叉怎麼放?

西餐刀叉的正確拿法

刀叉的用法 分美國式和歐洲式兩種，美式用法是切完肉把刀放在盤子上，叉子從左手換到右手，然後用叉子叉起切好的肉。歐式用法則始終爲左手矗叉，右手拿刀。可以用刀子往叉子上放食品。餐桌上擺放的刀叉有一定順序，一般以三套刀叉居多，用餐時由外向內依次取用。冷盤用叉，吃魚用銀刀叉，吃肉用鋼刀叉，吃生菜用叉，布丁或點心用叉或匙，水果用刀叉。用餐過程中，如未吃完，請把刀叉放在盤的兩側，擺放方法是叉在左邊面朝下，刀在右邊與叉形成一個角；用餐完畢，刀和叉應並排放在盤子的右邊或中間，以示意服務員收去。刀放下時刀口應向內。

西餐刀叉擺放禮儀

【西餐禮儀-沒吃完，刀叉不能並排放】刀叉在盤子上放成漢字的八字,刀刃朝內,不能朝外,叉子是弓朝上,齒朝下。這就是告訴服務生和別人,我這個菜沒吃完。千萬不要把它並排放，如果刀叉並排,刀刃朝內,叉齒朝上,代表的意思就是不吃了,收掉

【西餐刀叉使用禮儀】1.右手持刀或湯匙，左手拿叉。2.兩把以上，應由最外依次向內取用。3.刀叉輕握尾端，食指按在柄上。4.湯匙則用握筆的撫式拿。5.如果覺不方便，可換右手拿叉，但更換頻繁則顯粗野。6.吃較大的蔬菜，可用刀叉來摺疊、分切。7.軟食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下！

吃西餐拿刀叉的正確方法?

西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。

1.刀

是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴裏送。記住：右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小麪包，然後用它挑些果醬、奶油塗在麪包上面。

2.叉

左手拿叉，叉起食物往嘴裏送的，動作要輕，撿起適量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大塊，咬一口再放下，這樣很不雅。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。

3.勺子

在正式場合下，勺有多種，小的是用於咖啡和甜點心的；扁平的用於塗黃油和分食蛋糕；比較大的，用來喝湯或盛碎小食物；最大的是公用於分食湯的，常見於自助餐。切莫搞錯。

第3步：餐具的擺放

餐具的擺放是根據上菜先後順序從外到內擺放。有的菜用過後，會撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有講究。刀叉放在墊盤上呈八字形，刀口朝亥，叉尖向下就表示你還要繼續用餐；刀叉平行擺放在墊盤上刀口向處，叉尖向上則表示你不要用餐。湯勺橫放在湯盤內，匙心向上，也表示用湯餐具可以収走。

西餐沒吃完怎麼擺刀叉

一般默認只要不把刀叉並排收到一起就不算用完餐，如果要具體點就是刀叉放置成八字刀刃朝裏、叉頭朝下。

西餐三套刀叉，如何使用啊！先內後外，還是先

公司積累多的生產研發經驗，擁有與歐美同，→點擊查看最新西餐刀叉信息→免費發佈西餐刀叉信息LFB紅滿堂景。二、歐萊雅新上市的男士三套護膚是多少錢 餐廳禮儀西方就餐的禮儀以自然、實際爲主，不講客套、謙讓，但用餐中的規矩卻很多。一、進入餐廳：1.進入高級餐廳，應等候帶位，不可自行就座，最好能事先訂位。2.西餐習慣上由左側入座，男士應協助女士入座，坐姿端正且儘量靠近椅背，女性可將皮包置於椅背間不可置於桌面。二、使用口布：1.口布（餐巾）應攤開後對摺鋪在大腿上，不宜紮在褲腰上或圍在衣領上。2.口布可用於遮油煙、防止湯汁滴落在衣物、擦嘴（用反折的內側來擦），但不可擦臉、擦汗、擦餐具、擤鼻涕。三、西餐順序：（開胃酒）→開胃菜→湯→魚類→主菜（肉類）→水果→。三、吃西餐要講究什麼比如刀叉怎麼放佐刀右叉還是佐叉右刀大中 巴黎歐萊雅MENEXPERT專業男士深層控油磨砂洗面乳53.9左右巴黎歐萊雅MENEXPERT專業男士清爽潔面凝膠150ml71.9左右巴黎歐萊雅MENEXPERT專業男士清爽潔面，法式西餐刀叉是從裏吃到外還是從外吃到裏從外吃到裏使用刀叉進餐時吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層後用刀叉將魚骨剔掉後再吃下層吃肉時，要切一，吃肉菜時，英國人左手拿叉，叉尖朝下，把肉紮起來，送入口中，如果是燒爛的蔬菜，就用餐刀把菜撥到餐叉上，送入口中，美國人用同樣的方法切肉，然後右手放下，。

吃西餐的時候,刀叉怎麼擺放代表用餐結束

用餐結束後中，可將叉子的下面向上，刀子的刀刃側 向內與叉子併攏，平行放置於餐盤上。儘量將柄放入餐盤內，這樣可以避免雞碰觸而掉落，服務生也較容易收拾。

吃西餐怎麼拿刀叉圖解

西餐的吃法，和中餐有很大區別。

1．西餐的吃法之吃麪包和黃油時，通常是小圓麪包和包條

自己拿麪包和黃油，然後用手把麪包掰成幾小塊，抹一塊，吃一塊。

吃三明治，小的三明治和烤麪包是用手拿着吃的，大點的吃前先切開。配滷汁吃的熱三明治需要用刀和叉。

2．西餐的吃法之吃肉類

西方人吃肉（指的是羊排、牛排、豬排等）一般都是大塊的。吃的時候，用刀、叉把肉切成一小塊，大小叮好是一口。吃一塊，切一塊，不要一下子全切了，也千萬不要用叉子把整塊肉夾到嘴邊，邊咬、邊咀嚼、邊吞嚥。

吃牛肉（牛排）的場合，由於可以按自己愛好決定生熟的程度，預定時，服務員或主人會問你生熟的程度。

吃有骨頭的肉，比如吃雞的時候，不要直接“動手”，要用叉子把整片肉固定（可以把叉子朝上，用叉子背部壓住肉），再用刀沿骨頭插入，把肉切開，邊切邊吃。如果是骨頭很小時，可以用叉子把它放進嘴裏，在嘴裏把肉和骨頭分開後，再用餐巾蓋住嘴，把它吐到叉子上然後放到碟子裏。不過需要直接“動手”的肉，洗手水往往會和肉同時端上來。一定要時常用餐巾擦手和嘴。

吃魚時不要把魚翻身，吃完上層後用刀叉剔掉魚骨後再吃下層。

3．西餐的吃法之吃沙拉

西餐中，沙拉往往出現在這樣的場合裏：作爲主菜的配菜，比如說蔬菜沙拉，這是常見的；作爲間隔菜，比如在主菜和甜點之間；作爲第一道菜，比如說雞肉沙拉。

如果沙拉是一大盤端上來就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來吃。

如果沙拉是間隔菜，通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。先取一兩片面包放在你的沙拉盤上，再取兩三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子吃，而玉米片可以用手拿着吃。

如果主菜沙拉配有沙拉醬，可以先把沙拉醬澆在一部分沙拉上，吃完這部分後再加醬。直到加到碗底的生菜葉部分，這樣澆汁就容易了。

沙拉習慣的吃法應該是：將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉並用。一次只切一塊，吃完再切。

4．西餐的吃法之喝湯

喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。不要舔嘴脣或咂嘴發出聲音。即使是湯菜再熱，也不要用嘴吹。要用湯匙從裏向外舀，湯盤裏的湯快喝完時，可以用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯匙舀淨就行了。吃完後，將湯匙留在湯盤裏，匙把指向自己。

5．西餐的吃法之蠔和文蛤

吃蠔和文蛤用左手捏著殼，右手用蠔叉取出蠔肉，蘸調味料用蠔叉吃。小蝦和螃蟹的混合物也可以單獨蘸調味料，用蠔叉吃。

6．西餐的吃法之意大利麪

吃意大利麪，要用叉子慢慢地捲起麪條，每次卷四五根最方便。也可以用調羹和叉子一起吃，調羹可以幫助叉子控制滑溜溜的麪條。不能直接用嘴吸，不然容易把汁濺得到處都是。

7．西餐的吃法之水果

在許多國家，把水果作爲甜點或隨甜點一起送上。通常是許多水果混合在一起，做成水果沙拉，或做成水果拼盤。

吃水果關鍵是怎樣去掉果核。不能拿着整個去咬。有刀叉的情況下，應小心地使用，用刀切成四瓣再去皮核，用叉子叉著吃。要注意別把汁濺出來。沒有刀或叉時，可以用你的兩個手指把果核從嘴裏輕輕拿出，放在果盤的邊上。把果核直接從嘴裏吐出來，是非常失禮的。

8．西餐的吃法之西式快餐和小吃

漢堡包和熱狗是用手拿着吃，但一定要用餐巾紙墊住，讓醬汁流到餐巾上，而不是流到你的手或衣服上。爲防止萬一，可以一隻手拿餐巾墊住，另一隻手準備一兩張餐巾備用。

比薩餅可以用手拿着餅塊，把外邊轉向裏，防止上面的餡掉出來。但一般晚宴的餐桌上看不到比薩餅的。

玉米薄餅是一種普遍的用手拿着吃的食物。可以蘸上如甜豆或蕃茄醬等混合醬後吃。

油......

吃西餐吃到一半刀叉如何擺放

吃到一半的時候，可將刀叉放在盤中，刀頭與叉尖相對“一“字或“八”字形，刀叉面向，表示還是繼續吃。

西餐中刀叉擺放的含義

我認爲第四個不正確，應是刀叉平行放在同側

西餐刀叉擺放順序

西餐刀叉擺放順序

首先,主菜盤疊在湯底盤上並放在餐位中間,摺疊規整的餐巾放於主菜盤上。

其次,刀與湯匙放在食盤右側,叉放在食盤左側,刀叉的數量是與菜式的數量是相等的,並按上菜的順序由外向內排列,所以擺在最外側的刀叉或湯匙用於前菜,中間的刀叉用於吃魚,最靠近食盤的刀叉用於肉類主菜。但有時會遇到左右擺着不同件數的刀叉,通常是叉的數量多餘刀的數量,這表示多出來的叉是單獨使用的。

接着,在食盤的上方排放的是甜點餐具。靠內的是點心叉,用於食用蛋糕,叉齒朝右,叉柄朝左。靠外的是點心匙,用於食用冰淇淋,勺頭朝左,勺柄朝右。

然後在餐位的左上方是麪包盤與黃油刀,黃油刀放於麪包盤上方,刀刃朝左,刀柄朝右。

在餐位的右上方至少有三種玻璃杯,從左到右依次是水杯、紅酒杯、白酒杯。

最後,在甜點餐具的上方可能放有黃油盤、調料及麪包籃。

餐具中所有的刀刃都朝裏擺放,叉齒和匙心向上擺放。越高級的餐廳,這些餐具的擺放越齊全。

刀叉的種類

1、前菜叉(法)horsd‘oeuvrefork前菜用的叉子。

2、魚料理用叉fishfork食和魚料理用的平叉子。

3、主菜叉tablefork肉料理用的大型叉子。

4、主菜刀tableknife肉料理用的銳利刀子。

5、醬汁湯匙saucespoon用來舀魚料理或是甜點中醬料用的湯匙。

6、魚料理用刀fishknife食用魚料理用的平滑刀子。

7、前菜刀(法)horsd’oeuvreknife前菜用的刀子。

8、湯匙soupspoon舀湯用的湯匙。

9、奶油刀butterknife用來將奶油塗在麪包上的刀上。

10、甜點刀dessertknife點心用的小型刀子。

11、甜點叉dessertfort點心用的小型叉子。

12、甜點湯匙dessertspoon點心用的小型湯匙。

刀叉的使用方法

1、把食物聚集起來時

不需移動刀子,只要用叉子將細小的殘渣往刀面聚集即可。

2、舀東西的時候

使用叉子正面凹陷處來舀食物即可。

3、當食用如肉類料理般的堅硬食物時

輕輕地握住柄的部分,再將食指置放於刀叉背即可。

4、當食用如魚料理般的柔軟食物時

輕輕地握住叉子柄的部分,刀子則是如運用握筆的要領般輕輕地握住即可。

西餐中刀叉的擺放物語

1、刀叉擺成八字,表示你歇會再進食,也提醒侍者你沒吃完不要收走。

2、刀叉擺成十字,表示你還餓,坐等下道菜。

3、刀叉橫放,表示你對這道菜很