用電磁爐煮粥要多少度

用電磁爐煮粥要多少度的答案是：120度

最大功率燒開,用最小120度煮。約20分鐘就完成了。電磁爐又被稱爲電磁竈，1957年第一臺家用電磁爐誕生於德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱。即利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的鐵原子高速旋轉併產生碰撞磨擦生熱而直接加熱於鍋內的食物。

1、清洗適量的米。

2、電磁爐中放水，放四分之三。蓋上蓋，接電。

3、調到最大功率，燒開。

4、放入洗淨的米，調溫度到120度。

5、等待20分鐘。

6、關閉電源，打開鍋蓋散熱，完成。

1、電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產生高頻（20~25KHZ）之交變磁場，經過導磁性（鐵質）鍋具產生大量密集渦流,兼有感應電流轉化爲熱量來加熱食物，能源效率特高。

2、務必使用鐵質、特殊不鏽鋼或鐵烤琺琅之平底鍋具，且其鍋底直徑以12~26釐米爲宜。

3、電磁爐附有溫度控制器，可防過熱，省電又安全。

並非只有鐵磁性金屬器皿可以利用交流磁場加熱，但只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉換效率足夠高，所產生的熱力、溫度足以作煮食用。因爲鐵磁性金屬器皿的磁導率較高，有較淺的趨膚深度，在交流下因爲趨膚效應，可以讓高頻電流流過的橫切面積減少，等效電阻較大，有利於依靠渦流加熱。若用非鐵磁性金屬器皿的話效率會低至不足作煮食用途。

所謂“鐵磁性金屬”是指可以磁化的金屬，簡單來說就是可以被磁石所吸引的金屬，主要的金屬有鐵、鈷、鎳。一般鋼或鐵製的器皿就可以。日常生活中，絕大部份的不鏽鋼也適用於電磁爐，傳統的陶瓷瓦煲並不適用，有一些電磁爐專用的瓦煲，內藏鐵磁性金屬，使之可用於電磁爐。搪瓷器皿是由鐵器皿外包搪瓷而成，因此可用於電磁爐。

傳統的電磁爐具有：火鍋、炒菜、煲湯、預約、燒水、煎炸、童鎖、文火、武火。

電陶爐功能：一爐多能 一爐多能除了具有煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、 除了具有煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、 慢燉、預約等強大功能外，還能配套烤盤， 慢燉、預約等強大功能外，還能配套烤盤，烤網進行鐵板燒，燒烤等休閒娛樂； 進行鐵板燒，燒烤等休閒娛樂；另外還有一項獨 特優勢，就是寒冬歲未，電陶爐還可以當暖爐用。