珍珠斑是海魚還是淡水魚
海魚。珍珠龍躉石斑魚又稱龍虎斑或珍珠斑，是用龍躉石斑（公）與老虎斑（母）培育出來的雜交新種石斑魚，其肉質細嫩、成長快速、抗病力強，有虎斑頭、龍躉尾的外型,顯現雜交優勢，商品魚市場價格好，也可以做爲觀賞魚，市場前景廣闊。
珍珠龍躉石斑魚，得益於海南衆育種研究人員的努力，已成功進行人工育種，形成了規模養殖，並由於珍珠龍躉生長速度快、抗病力強，迅速佔據海南石斑魚養殖量的70%，成爲石斑魚養殖的第一品種。
肉質鮮嫩的珍珠龍躉石斑魚，可以用砂鍋烹煮，或者是生炒，還可以把珍珠龍躉石斑魚煎成酥酥脆脆的龍虎斑酥，讓吃的人都忍不住一口接一口，比一般的龍躉石斑，口感更軟嫩有質感，珍珠龍躉石斑魚外觀有靚麗的斑斕花紋，有着老虎石斑魚的頭，龍躉石斑魚的尾巴。珍珠龍躉石斑魚結合了兩種魚的優點，有虎斑的強抗病力及龍膽的快成長率。珍珠龍躉石斑魚的商品魚在早兩年利潤吸引下，大量養殖戶涌進該市場，產量逐年增加，市場價格也有所下降，一斤左右的珍珠龍膽市場價格在50元/斤以上，一斤半以上的珍珠龍躉魚市場價格在45-50元/斤左右。魚中含有豐富的動物蛋白質，並且肉質細膩容易吸收，通過吃魚，爲機體補充優質的蛋白質，能夠提高機體的免疫力和肌肉的含量和質量；能夠爲機體補充多不飽和脂肪酸，比如DHA、EPA，這些多不飽和脂肪酸能夠很好地調節血液中脂肪的代謝，對於預防血脂的升高有很強的好處；能夠爲機體補充微量元素，比如鋅、硒、碘，這些微量元素構成體內很多酶的原料，進而能夠讓體內的生化代謝更加順暢。
魚膽一定不要吃。魚膽主要用於容納魚類肝胰臟分泌的膽汁，這個膽汁內所含的氫氰酸是有毒性的，這個物質容易造成肝腎功能的損傷，所以不要吃。吃魚頭真的能補腦嗎？魚頭中富含DHA、EPA等不飽和脂肪酸，其中DHA被稱爲腦黃金，它可以增強大腦記憶力和延緩大腦衰老，但是一般魚頭DHA含量比較少，深海魚的魚頭DHA的含量更豐富，所以想補腦要吃深海魚更好。
魚眼真的能明目嗎？魚眼中也含有EPA、DHA等不飽和脂肪酸，這個DHA對眼睛也是非常有益的，所以魚眼對眼睛是有益處的。魚腹部的黑膜能不能吃？魚肚子裏的這層黑膜學名叫腹膜，它具有吸收撞擊保護內臟的作用，它本身是沒有毒的，不會影響人體健康，所以它是可以吃的。
珍珠斑是海魚還是淡水
珍珠斑是海魚。珍珠斑的學名叫珍珠龍膽石斑魚，它是龍膽石斑魚和老虎斑培育出的雜交品種，它的頭和老虎斑類似，但尾巴卻是龍膽的尾巴，所以看起來十分美觀。
除了作爲觀賞魚外，它同時也是不錯的食用魚皮重，生長速度快，抗病能力強，而且肉質也很鮮美，所以有較高的經濟價值。
珍珠斑和多寶魚哪個好吃
珍珠斑魚好珍珠斑是海魚。珍珠斑的學名叫珍珠龍膽石斑魚，它是龍膽石斑魚和老虎斑培育出的雜交品種，它的頭和老虎斑類似，但尾巴卻是龍膽的尾巴，所以看起來十分美觀。
除了作爲觀賞魚外，它同時也是不錯的食用魚皮重，生長速度快，抗病能力強，而且肉質也很鮮美，所以有較高的經濟價值。
珍珠斑魚怎麼做好吃
珍珠斑是一種暖水性的大中型海產魚類。珍珠斑營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。
珍珠斑蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。
珍珠斑魚皮膠質的營養成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱爲美容護膚之魚。且尤其適合婦女產後食用。 清蒸珍珠斑最大限度的保持了珍珠斑的營養與美味。烹飪步驟：1.魚讓檔主宰殺好，回來清洗乾淨，蔥白切段，蔥葉切絲，姜一部分切片一部分切絲； 把蔥白和部分薑片擺在蒸魚盤底； 另一部分薑片塞進魚肚裏； 往魚身兩面抹少量鹽並撒上薑絲，然後架蒸鍋先燒水2.水開後把魚放進去，保持大火； 利用蒸的空檔把蔥絲泡在清水裏； 8分鐘後停火開蓋往魚身上淋上豉油； 撒上蔥絲，加蓋燜10秒，然後出鍋3.乾淨鍋裏燒熱油到冒煙； 把熱油馬上澆到魚身上，擺上香菜即可上桌烹飪小貼士：魚如果很大條，在魚身上劃兩三刀容易熟； 蔥白建議只放魚底下盤裏而不要塞進魚肚，因爲熟過頭的蔥會有一股黃味； 往魚身上抹鹽的時候儘量少，因爲吃的是鮮，鹽太重會影響口感和破壞營養，另外豉油本身就有鹽； 至於蒸的火候並非一成不變的，要根據魚的大小作調整，大一點的魚蒸10分鐘也是必要的，判斷是否熟的標準是拿筷子戳魚肉能否順利戳到底； 加豉油前如果盤裏的蒸汽水太多，可以倒掉了再加豉油，一來去掉腥味，二來容易入味； 蔥絲泡水裏的作用是能讓它自然捲成漂亮的蔥圈； 停火往魚身上撒完蔥絲後也可以不燜，利用後面的熱油可以炸出蔥香； 因爲魚形的蒸魚盤太長放不進蒸鍋，但強迫症必需在上桌前換上了。
珍珠斑好養嗎
這個魚不好養珍珠斑魚淡水魚活魚珍珠斑魚，種類淡水魚品質活魚品種珍珠斑魚體重0.45（公斤/尾）體長25(cm)原產地福建傑興水產特種魚公司本經營部長.珍珠斑魚我在南方地區有吃過，北方一般也有些超級豪華的酒店有，一般我國南部沿海地區有養殖的。廣東那邊有專門的養殖地。
不過珍珠斑魚產量不大。
