關於苦水的百科
蚜蟲，該蟲可稱得上是蟲子界的“一霸”，它能啃吃大量植物的莖、葉，而且不僅能直接傷害植物，還能把其他植物的病菌帶入體內，引來植物生病，特別喜歡嫩葉。一旦發現這種小蟲，少量還好，把蟲子拿掉噴一點藥就可以，但是數量比較大的話...
牛苦水是指進入牛胃還沒有消化完全的物質。牛有四個胃，依次是瘤胃、網胃、重瓣胃（俗稱牛百葉）和皺胃。這四個胃實際是重疊在一起而非前後依次相接。只有最後一個皺胃纔會分泌胃酸消化食物，前三個胃則富含細菌與原生動物。...
苦瓜炒之前需要焯水嗎的答案是：需要炒苦瓜需要用水焯一下，苦瓜中含有一定量的草酸，對我們的身體有害，而且會讓苦瓜的味道發苦，因此需要通過焯水將它去除。給苦瓜焯水的時候可以往水中加入食鹽、食用油，焯水後要迅速將它放入...
1、炒制香料。滷水中是一定會加入一些香料的，這些香料的味道非常濃郁，但不經過炒制直接使用會出現一股苦味，所以事先一定要將香料進行炒制處理，這樣滷水中就沒有苦味了。2、分批加香料。熬製滷水的時候，香料分成兩份或者三...
如果是幹檸檬片的話，苦的原因是檸檬籽，去掉就不會苦。如果是新鮮的，不能用開水泡，要變苦，而且VC在高溫下就流失了，用不超過50度的溫水泡。檸檬因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽...
1、涼拌苦瓜是要焯水的，苦瓜本身的草酸含量比較高，經過焯水的苦瓜會流失大量的苦瓜素還有草酸，這樣的涼拌苦瓜不但不會太苦，還會對人的身體健康提到很大的幫助。2、涼拌，是指將熟食食物或蔬果切好後，加入調味料和拌均勻的烹...
1、苦瓜片泡水並沒有特殊的規定時節，無論是冬天、還是夏天都均可浸泡，一年四季任何時間都可以。2、主要取決於自身是否需要，例如，生熱上火，或其他原因引起體內燥熱的情況，適當泡些苦瓜片水可以起到不錯的緩解效果。...
1、苦瓜曬乾需要焯水的，製作苦瓜乾，需要把苦瓜清洗乾淨，不用去瓜瓤，然後將苦瓜切成1釐米左右的片，將切好的苦瓜進行焯水，接着放一點鹽充分揉搓，放在太陽下曬乾即可。2、晾曬苦瓜乾，最好選擇個大肥厚、表面無病蟲害、稍微老一...
苦瓜太苦減輕苦味的方法：去瓜瓤：將苦瓜沿着苦瓜上面條紋的方向剖成兩片，去籽後，把緊貼瓜肉的一層白色瓜瓤去除乾淨，可以有效去除部分苦味。冰鎮：將苦瓜用冰冷卻至8攝氏度以下食用可以減輕其苦味。也可將苦瓜切片後放在冰水...
這是正常現象，因爲滴眼劑或藥物會通過淚管流到鼻腔，然後再到喉嚨，如果眼藥水本身偏苦的話，嘴巴還有喉嚨就會感覺苦，這表明淚管通暢。正常人的眼淚會穿過淚小點，淚小管，淚總管，淚囊，鼻淚管，最後開口進入鼻道和鼻腔。大部分的眼藥...
苦丁茶喝了具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用，頭痛、牙痛、熱病煩渴時喝上一點，效果很不錯。苦丁茶性偏苦寒，損陽傷脾胃，只適合熱重的人飲用，如口乾、口苦、苔黃且體質強壯，平時很少腹瀉的人。不適合喝苦丁茶的人羣。1、風...
1、涼拌苦菊不需要用開水焯，因爲苦菊本身的口感口感非常的爽脆，用開水燙過之後會影響其口感。2、如果擔心有農藥或者細菌的殘留可以提前用鹽開水浸泡十分鐘以上再涼拌。3、不過苦菊味道微苦，如果吃不了苦的可以提前焯水...
1、檸檬水苦的原因有很多種，比如：品種原因、檸檬水裏面檸檬泡得過多、檸檬泡得過久或者檸檬變質等原因都會導致泡的檸檬水發苦。2、如果是正常原因導致的檸檬水發苦，且苦味的程度不是很高的話，可以正常飲用，或者在檸檬水中...
青椒和苦瓜是兩種非常常見的食材，且營養豐富，青椒炒苦瓜，是以苦瓜和青椒爲主要食材的一道家常菜，口味偏苦、辣、香，有助於降低血糖，那麼青椒炒苦瓜怎麼做呢？食材：苦瓜1根，青椒2個，大蒜1瓣。步驟：1.苦瓜洗淨對半切開，去掉裏面的苦...
跟苦瓜一樣的水果叫俗稱癩葡萄，也叫金鈴子（也有的地區稱爲癩瓜）。金黃色的外殼，上面鼓凸着若干大小不等的顆包，有些像苦瓜，和苦瓜同屬於葫蘆科植物，但不是同一種作物。苦瓜味苦，是蔬菜，可涼拌或熟食。癩葡萄是水果，成熟時，瓤是紅...
苦筍發苦，其實是它特殊的品種決定的，是沒有毒性的，去除苦筍苦味的方法有：可以用冷水浸泡，可以用水焯一下同時加點鹽，還可以加幾片桑葉一起煮至八分熟撈起，然後下鍋炒一下。工具/材料:苦筍水、桑葉、鹽步驟（共3步）按步驟閱讀：1、...
爲什麼檸檬水泡出來是苦的平常利用檸檬泡水喝的時候感覺是苦的，可能是檸檬品種的問題，也有可能是沖泡檸檬水時沖泡不當。由於小夥伴們在生活中可能會利用檸檬泡水，一般在利用檸檬泡水時，口感酸酸甜甜，味道不錯，其實也含有一...
苦瓜用鹽水泡可以起到一定的去苦味的作用。根據滲透原理，苦瓜用鹽水浸泡，苦瓜外的鹽濃度較高，內裏鹽濃度較低。爲使內外鹽濃度平衡，苦瓜裏面的小分子（苦味素）和水分會出來，導致外面的鹽進去，達到稍微中和的目的。因此鹽水浸泡...
1、有一種十分像苦瓜的水果，它的名稱叫做金鈴子，也可以叫做賴葡萄、癩瓜、黃金瓜、金癩瓜，它和苦瓜的形態一模一樣。2、金鈴子有着很高的營養價值，可以起到清熱解毒、消火消炎、強筋健骨等功效，但不宜多食，因爲金鈴子中含有...
苦瓜先醃製然後再焯水，這樣可以更有效的去除苦味。除苦瓜苦味的方法如下：1、首先我們要先把苦瓜切開，然後將裏面的瓜子取出扔掉。去除瓜子以後會看到苦瓜囊裏面有一層白色的膜，把這層白色的膜去掉會去除一部分苦味。2、苦...
1、焦糖炒的太老。若是焦糖炒的不好，太老了，不僅滷水顏色不好看，還會導致滷水發苦。2、苦味香料太多。滷水需要放很多種香料一起熬煮而成，香料分芳香型和苦香型兩種，若是苦香型香料放的太多，滷水就會發苦。所以，香料配比一定...
苦瓜需要焯水，是因爲苦瓜的草酸含量比較高，這些草酸與體內的鈣結合後形成草酸鈣。苦瓜葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同...
檸檬水發苦的原因主要是泡製的方法不對，在切的時候沒有將籽去掉，導致了大量的檸檬苦味素溶解在水中，出現檸檬水苦味大於酸味，味道不是很好。檸檬不能用開水沖泡，含有很多的維生素，尤其是維生素C的含量極高，開水沖泡降低其營...
1、加雞架湯。若是新熬出來的滷水發苦是因爲香料配比和處理不恰當，又或者焦糖苦所致的，可用將滷水先倒掉三分之一，然後再將雞架湯補充，這樣有助於降低苦味，且這樣的滷水在通過多次的滷製調和，食材會吸收和中和一些苦味，會慢...
1、清洗乾淨：新鮮檸檬的表皮都會有一層蠟，某些還可能殘留有農藥，所以在食用之前一定要用鹽搓洗或熱水浸泡去蠟質和農藥。2、切薄片：檸檬儘量切薄一些，泡的時候一片即可，否則不只是苦了，還會很酸的，而且這樣喝多了對腸胃也不好...
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