關於脆皮的百科
怎麼做脆皮雞腿食材：雞腿300克，雞蛋1個，麪粉50克，麪包糠100克，料酒1湯匙，胡椒粉1湯匙，鹽1茶匙，醬油1湯匙，生薑5克，花椒10粒脆皮雞腿的做法：1、雞腿加入花椒、薑末、胡椒粉、精鹽、醬油，抓拌均勻，醃製半小時；2、用牙籤給雞腿扎一些小...
主食材：杏鮑菇300克，麪包糠150克。配料：麪粉80克，雞蛋1個，五香粉3克，食鹽6克，食用油適量。步驟1:主要食材：杏鮑菇、雞蛋、麪包糠步驟2:杏鮑菇洗淨切滾刀塊。步驟3:切好的杏鮑菇放入容器中加入適量食鹽抓勻醃漬30分鐘步驟4:醃...
“脆皮大學生”是指那些由於不良生活習慣而導致的身體素質較差的大學生。造成當代大學生身體素質狀況不佳的原因有很多，長時間久坐電腦前會導致學生出現頸椎疾病、腰椎疾病等問題。缺乏運動會導致學生身體機能下降，免疫...
主食材：雞蛋2個，細砂糖70克，蜂蜜20克。配料：低筋麪粉100克，杏仁片適量。步驟1:碗中放入雞蛋2個、細砂糖70g，攪拌均勻步驟2:將碗置於熱水上，繼續攪拌，蛋液溫度升高至37℃步驟3:將碗移開熱水盆，用打蛋器高速打發至紋路清晰步驟4:...
主食材：前腿肉1000克。配料：鹽5克，奧爾良粉60克，生薑水40克，玉米澱粉50克，料酒50克，冰水120克，羊腸衣適量。步驟1:準備材料步驟2:調味步驟3:冷藏步驟4:灌腸步驟5:扎眼步驟6:煮腸步驟7:成品...
工具/材料豆腐、辣椒、雞蛋、大蒜、香油、食鹽、醋、白砂糖、醬油操作方法01先把豆腐洗乾淨切成塊狀，把香菜、大蒜、辣椒、生薑清洗乾淨，一起切成碎末狀，然後分別裝在盤子裏面。02把雞蛋倒在碗裏面，然後用筷子混合均勻，再...
焯水過涼：在滷製雞爪時一定要將雞爪焯水到半熟後再用冷水過涼，這樣既可以去除雞爪的腥味，還可以讓雞爪皮更爽脆。小火燜煮：在煮滷雞爪的適合切記不能用大火，因爲現在市面上的雞爪都是工廠化養雞，雞爪不象原來的土雞那樣難煮...
主食材：五花肉1000克。配料：孜然5克，姜1塊，幹辣椒2個，姜蒜末適量，鹽7克，糖10克，生抽20克，孜然粉5克，醋少許，桂皮1段。步驟1:買了一大塊五花肉，取中間一截來做這個烤五花肉步驟2:孜然粒，桂皮，生薑盒幹辣椒備好用來豬肉步驟3:把煮肉料...
主食材：茄子1個，胡蘿蔔1/2根，青椒1個，雞蛋1個。配料：小蔥適量，番茄醬2勺，蠔油2勺，白糖3勺，醋2勺，水2勺，低筋麪粉適量，鹽適量，植物油適量。步驟1:準備好所需要的食材。步驟2:將茄子和胡蘿蔔洗淨去表皮，青椒洗淨去籽備用。此處茄子去...
工具/材料五花肉一塊醬油一小碟蜂蜜一勺香蔥一根大蒜籽二瓣五香粉一包操作方法01先準備好一塊五花肉，再把五花肉放開水鍋裏煮至肉八成熟。02然後再撈出來，用牙籤把豬肉皮扎一些洞。然後再把肉皮先抹一層鹽，一層五香粉再...
主食材：蝦300克。配料：鹹蛋黃醬2勺，料酒1勺，姜3片，白胡椒粉1克，澱粉1勺，鹽2克。步驟1:蝦摘頭去蝦線用廚房剪開背。步驟2:放入料酒，生薑，白胡椒抓勻醃製一下去腥。步驟3:放入一勺澱粉拌勻。步驟4:鍋內放適量油，把蝦煎熟。步驟5:...
主食材：高筋麪粉430克，蜂蜜45克，純牛奶220克，雞蛋2個，低筋麪粉20克。配料：酵母5克，黃油45克，白砂糖50克，食鹽2克，白芝麻10克，溫開水10克。步驟1:把麪包體除了黃油以外所有的食材倒入廚師機桶內，酵母避開食鹽和白糖放置，以免影響發...
脆皮魚的家常做法食材：草魚1斤、泡椒10克、雞蛋2個、大蔥10克、蒜2瓣、姜1克、食用油40克、豆瓣醬2克、白糖3克、醋5克、生抽2克、雞精2克、紅薯澱粉20克、料酒3克、鹽2克、水澱粉4克脆皮魚的做法：1、草魚兩面劃花刀，然...
《幻塔》手遊中玩家可以自由的製作食譜，例如黃金脆皮烤肉，想必有很多小夥伴不太清楚黃金脆皮烤肉食譜配方是什麼，下面小編給大家帶來幻塔黃金脆皮烤肉食譜配方介紹，感興趣的小夥伴們一起來看看吧。【食譜配方】烹飪這個料...
1、鍋里加入熱水，放入黑芝麻湯圓煮，煮的時候要拿鏟子一邊攪拌，省的湯圓粘鍋。2、煮到黑芝麻湯圓浮到水面就好。3、用涼水過一下。4、準備好麪包糠。5、把湯圓給倒入麪包糠裏面，麪包糠給蘸均勻。6、從鍋裏倒入適量的油。7...
主食材：五花肉1000克。配料：孜然5克，姜1塊，幹辣椒2個，姜蒜末適量，鹽7克，糖10克，生抽20克，孜然粉5克，醋少許，桂皮1段。步驟1:買了一大塊五花肉，取中間一截來做這個烤五花肉步驟2:孜然粒，桂皮，生薑盒幹辣椒備好用來豬肉步驟3:把煮肉料...
主食材：脆皮多豆腐500克，番茄醬一勺，白糖一勺，澱粉一勺。配料：生抽少許，蔥花適量，大蒜一瓣，辣椒一個，熟芝麻適量，水適量。步驟1:提前調好醬汁（番茄醬、白糖、澱粉、水涼拌均勻）步驟2:脆皮豆腐，菜市場直接買的，大蒜切碎，辣椒、蔥切段...
脆皮五花肉烤30分鐘左右即可，如果五花肉比較厚，可以適當地延長烤制時間。脆皮五花肉，起源於廣東地區，已被歸入粵系菜譜中。脆皮五花肉是很多人都比較喜歡和喜愛的食品，脆皮五花肉吃起來外皮香脆可口，內部更是軟嫩爽口，聞起來...
主食材：豆腐150克，澱粉80克，水10毫升，食用油5毫升。配料：蔥花5克，香菜1根，生抽15克，白砂糖20克，鹽2克，白醋5克，番茄醬20克。步驟1:香菜切段，豆腐切片步驟2:將豆腐裹上澱粉步驟3:碗中加入生抽，白砂糖，鹽，白醋，番茄醬，水，澱粉，攪拌均勻步驟...
脆皮乳豬是廣東省的菜系。脆皮乳豬是廣東省的一道地方傳統名菜，屬於粵菜系，此菜色澤大紅，皮脆酥香，肉嫩鮮美，風味獨特。廣東人是比較傳統的，每逢開張大吉或者是婚嫁祭祀，甚至於電影電視的開鏡儀式，都會用到脆皮乳豬；所以廣東的...
主食材：牛奶適量，玉米澱粉適量，雞蛋液適量。配料：糖適量，煉乳適量，澱粉適量，麪包糠適量，油適量。步驟1:鍋中倒入牛奶，糖，玉米澱粉，煉乳，小火攪拌，碗中鋪保鮮膜，倒入碗中，冷藏30分鐘。步驟2:冷凍好切成條，蘸上澱粉，雞蛋液，麪包糠。步驟3:...
食材：五花肉1塊、小蔥1根、薑片5片、花椒1勺、八角1粒、白胡椒適量、五香粉1小勺、糖1勺、料酒2大勺步驟：1、五花肉冷水入鍋，加入料酒，花椒，八角，糖，蔥段，薑片，小火煮30分鐘。2、將煮好的五花肉擦乾水分，撒上胡椒粉和五香粉，揉搓...
主食材：黑芝麻湯圓400克。配料：麪包糠適量。步驟1:湯圓冷水下鍋，煮漂起來撈出過涼步驟2:裹上面包糠，用牙籤扎小孔步驟3:鍋中熱油，放人湯圓，炸至漂起撈出即可...
1、脆皮玉米不是新品種，脆皮玉米採用中原地區所獨有的脆甜玉米改良製作。2、主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液，配上番茄醬，黑胡椒醬，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同時又擁有獨特的香甜，二者巧妙融合，叫人無法抗拒，是...
主食材：豆腐1塊，呷哺麻辣小龍蝦調味料1包。配料：蔥花適量。步驟1:所有材料準備好。步驟2:豆腐切成長方形的薄片，平底鍋中倒油，下入豆腐煎至兩面金黃酥脆，盛出。步驟3:鍋中留少許底油，放入蔥花爆香，加入煎好的豆腐，翻炒均勻。步...
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