關於不蒸的百科
說到魷魚，相信有不少的朋友都喜歡吃，魷魚的吃法很多，蒸、煮、燜、炸、燉、烤、炒都有，不知道大家都喜歡什麼樣的吃法呢？魷魚的口感脆爽，帶有略微的鹹味，在廣東很多的飯店喜歡拿來爆炒。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大...
說到茄子，相信大家都非常熟悉了，茄子是我們常見的食材之一，茄子有2個比較常見的品質，一個是紫色的茄子，這種茄子個頭較大，比較肥碩。另一種是綠色的茄子，這種茄子個頭較小，而且味道較澀，不知道大家都喜歡吃哪種茄子呢？這期的美...
夏日，總是讓人口渴欲飲，對於甜點的渴望也是異常的強烈。這時候，一道清涼爽口的甜品，恰到好處地融化在嘴裏，簡直是夏日的一大享受。介紹一款不需烤制和蒸制的甜點——抹茶凍芝士蛋糕，它能滿足您的味蕾，還能讓您在家中享受美味...
說到雞腿雞翅，相信大家都經常吃，尤其是年輕人和小孩子，經常在外面的洋快餐店吃炸雞腿炸雞翅，但其實雞翅也有很多家庭做法，比如可樂雞翅、紅燒雞翅、糯米蒸雞翅等，不但做法簡單好吃，吃了還不上火。這期的美食教程呢，天健美食坊...
蒸與不蒸都可以。燜面是一道家常菜，不少人在家裏烹飪時都喜歡嘗試。但是，對於燜面的製作方法，似乎並沒有一個定論。有人認爲燜面需要先將麪條蒸過，而另外一些人則認爲不蒸麪條更好吃。一、蒸與不蒸都可以不同的做法會影響...
說到雞翅呢，不知道大家都喜歡怎麼吃呢？或者有些朋友首先會想到就是可樂雞翅了吧，但其實雞翅的吃法還是有很多的，比如炸雞翅，又或者是蒜香雞翅之類的吃法，當然也有一些既簡單又好吃的做法。最近呢天健就喜歡上了【鹽煎雞翅】...
生包子不蒸可以冷凍嗎的答案是：可以可以短時間內冷凍。生包子不蒸的話，是可以短時間內冷凍的，其中的酵母並不會那麼快死亡，且短時間的冷凍並不會像常溫一樣，滋生大量細菌等有害物質，但是時間太長的話是不建議的，因爲冷凍保存...
金銀花蒸過和沒蒸過的效果哪個好金銀花不需要蒸，金銀花屬於花卉中的一種，含有不錯的藥用價值以及豐富的營養價值，人們在生活中適當的利用金銀花泡水，能夠達到多種功效，金銀花在採摘以後需要晾乾保存，在處理金銀花的時候很多...
“不蒸饅頭爭口氣”沒有下一句，但是有上一句，上一句是“賣了孩子買籠屜”。“賣了孩子買籠屜，不蒸饅頭爭口氣”這是一句歇後語，意思跟“不爲五斗米而折腰”差不多。麪粉是有麥子加工出來的。而饅頭則是通過麪粉揉和才蒸出...
饅頭蒸裂開了是比較正常的一種現象，和沒裂開的相比，裂開的饅頭不是很好，無論是外觀還是口感都會差一點點。蒸饅頭每次蒸好後會裂開，有可能是二次醒發的時間不夠造成的，兩次發酵是饅頭光滑的祕訣。蒸饅頭和麪，至少要醒發兩次...
若是是因爲雞蛋和水的比例不正確的話，通常是水比例過多才會出現不熟的現象，所以可以通過增加雞蛋來補救，將雞蛋液其調整到適當的質地即可。蒸蛋的時候水與蛋液要搭配合適的比例纔會凝固，如果加入的水過多蛋液的濃度就會被...
桂圓蒸和不蒸的區別並不大。食用桂圓時，如果食用的是鮮桂圓，生吃比較好吃，吃的時候把外面的殼剝掉就可以吃了，吃起來味道軟軟糯糯的。如果是幹桂圓，則可以用來煲湯或者用開水泡茶。煮熟後的桂圓相比於沒蒸的桂圓稍微軟一點...
用溫水和麪：如果用冷水和麪，麪糰會比較呆板，偏硬。做出來的蒸餃皮就會偏硬，吃起來偏幹。而用溫水和麪，做出來的麪糰就會比較柔軟，做出來的蒸餃吃起來麪皮軟，不幹。在餃子上灑水：如果是外面買回來的餃子，由於保存時間可能比較長...
加水：根據根據肉的溼度決定，可以適當在拌勻未上鍋蒸的排骨里加點水。因爲加水可以保持排骨的溼度，避免蒸的時間太久導致排骨發乾，尤其是用普通鍋蒸排骨，要留意鍋裏的水，如果水變幹了，要趕緊加水，否則繼續加熱就會流失排骨本身...
可以。如果粘豆袋不蒸，此時不建議繼續食用，否則可能會引起腹痛、腹脹、腹瀉等消化不良症狀。此時，建議繼續將其放回鍋中，在燒製和蒸煮後食用。然而，再蒸之後，它可能會在一定程度上影響粘豆包子的麪糰。因此，與一次蒸粘豆包相...
1、籠布沾溼，擠淨水，饅頭底部沾麪粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時間要短，不然還是會沾的，所以，推薦醒好之後再上籠，再蒸。2、直接在籠上刷油，放饅頭，不容易沾，但是醒的時間要短，不然饅頭部分會掉進籠上的小眼裏，因此...
1、時間太短。一般將紅薯放入蒸鍋要隔水蒸半個小時，蒸的時間太短紅薯當然就會蒸不熟，可以把火力調成中小火，多蒸15-20分鐘。2、個頭太大。紅薯的塊頭太大也不容易完全蒸熟，會出現兩頭變軟熟透，但是中間的部位仍然是硬的，可...
做蒸蛋是一件非常容易的事情，可有的人做蒸蛋總是蒸不熟。其實也不算不熟，只是比較散湯汁多。這種蒸蛋看起來像沒有熟，實則已經蒸熟了，味道不怎麼好吃罷了，經常被人認爲不熟。造成這種不熟的原因有3個：一是蛋不好；二是水太多；...
1、焯水雖然可以有效的去除排骨的腥味，但焯水後排骨基本就熟了，排骨的肉遇熱縮緊。2、後續進行排骨的醃製就不容易入味，蒸出來的排骨不僅味道不好，而且肉質也較硬。3、建議下鍋蒸之前參考以下處理做法：排骨斬斷，充分清洗幹...
先在微波爐專用蒸籠中加入一定的開水，放上蒸格後把冰箱裏的速凍包子在開水中稍微沾溼一下，再放在蒸籠格子中。蓋好蒸蓋後放進微波爐，用高火加熱兩分鐘左右即可。在做飯的鍋往裏加入適量清水，水燒開後放入包子蒸十五分鐘即...
刷油是最常見的避免餃子粘在鍋裏的方法。平時蒸餃子前，在蒸鍋上刷一層油，但注意不要刷得太厚，否則油的味道會有偏差，餃子的味道會受到影響。餃子作爲我國的一道傳統美食相信大家都吃過，而家裏蒸過餃子的朋友應該都會發現餃...
把包子沾點水分，用微波爐蒸包子或者用電飯鍋蒸包子，包子與包子之間要有一個間隙，控制蒸包子的時間。包子經常被當做早餐食用哦，但是有些人覺得外面的包子不衛生，更喜歡自己來包包子哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下怎樣...
可能是蒸的時間太短了，可能是發酵不到位，可能是容器不合適等等。米糕蒸不熟可能是因爲蒸制的容器過大，這樣導致溫度控制不當，造成米糕裏面無法熟透。蒸米糕的時候，最好是選擇一個大小合適的容器，這樣纔會讓發糕受熱均勻，更容...
1、桑葚泡酒不需要蒸熟。2、桑葚泡酒利用新鮮桑葚上的野生酵母就能自然發酵成果酒，不需要像糯米一樣，要先蒸熟再放酒麴。3、製作桑葚酒的方法也很簡單，將鮮榨出來的桑葚汁發酵釀製就可以了，成品的桑葚酒是深寶石紫紅色，顏...
更推薦用蒸汽熨斗，原因如下：1.電熨斗具有潛在的安全隱患，面板溫度過高且處於乾燥狀態，可能導致燙傷或起火。蒸汽熨斗沒有這種問題。2.電熨斗對衣服熨燙的技術要求很高，如果不小心，很容易損壞衣服。蒸汽熨斗完全利用蒸汽壓力...
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